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Fruiting Body Extracts of Paecilomyces tenuipes Ameliorate Lipid and Antioxidant Metabolism in Rats Fed a High Fat-Cholesterol Diet

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  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    Food Science and Biotechnology SCIE KCI 등재 바로가기
  • 통권
    Volume 15 Number 5 (2006.10)바로가기
  • 페이지
    pp.710-714
  • 저자
    Park, Eun-Ju, Park, Nam-Sook, Park, Hae-Ryong, Jin, Byung-Rae, Lee, Sang-Mong
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A79056

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원문정보

초록

영어
The present study examined the lipid lowering and antioxidant activity of Paecilomyces tenuipes. Eight week-old male Sprague-Dawley rats were fed one of the three diets, a reference diet without cholesterol addition (NC), a high fat (17 g/ 100 g)-high cholesterol (1 g/100 g) diet (HC) and a HC diet supplemented with 3% P. tenuipes (PT) for 30 days. Total lipid and total cholesterol were reduced significantly by 33 and 37%, respectively, in the PT diet group compared with controls. A similar reduction was found for low density lipoprotein (LDL) cholesterol levels, while plasma high density lipoprotein (HDL) cholesterol and triglyceride (TG) concentrations were not significantly different among groups. Hepatic total lipid and total cholesterol levels, but not hepatic TG levels, were significantly decreased in the PT group compared to the HC group. The administration of P. tenuipes increased the plasma total antioxidant potential and decreased the levels of lipid peroxidation. These results suggest that P. tenuipes exerts significant health benefits through the modulation of physiological functions including a variety of atherogenic lipid profiles and antioxidants in hypercholesterolemia.

목차

Abstract
 Introduction
 Materials and Methods
 Results and Discussion
 Acknowledgments
 References

키워드

cholesterol lowering lipid peroxidation antioxidant Paecilomyces tenuipes

저자

  • Park, Eun-Ju [ Department of Food and Nutrition, Kyungnam University ] Corresponding author
  • Park, Nam-Sook [ Department of Life Science and Environmental Biochemistry, College of Natural Resources and Life Science, Pusan National University ]
  • Park, Hae-Ryong [ Division of Food Science and Biotechnology, Kyungnam University ]
  • Jin, Byung-Rae [ College of Natural Resources and Life Science, Dong-A University ]
  • Lee, Sang-Mong [ Department of Life Science and Environmental Biochemistry, College of Natural Resources and Life Science, Pusan National University ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    Food Science and Biotechnology
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1226-7708
  • 수록기간
    1992~2009
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

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