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Isolation and Characterization of a Water-Soluble Polysaccharide from the Mycelia of Solid Cultured Phellinus linteus

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  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    Food Science and Biotechnology SCIE KCI 등재 바로가기
  • 통권
    Volume 14 Number 6 (2005.12)바로가기
  • 페이지
    pp.783-787
  • 저자
    Chung, Ha-Yull, Kim, Tae-Wook
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A78907

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

초록

영어
Fraction (PMEx-AH-B) of water-soluble polysaccharide, showing stimulating activity against macrophages, was isolated from mycelia of solid cultured Phellinus linteus by hot-water extraction, ethanol precipitation, and chromatography. Chemical characteristics of PMEx-AH- were as follows: carbohydrate content, 71%; monosaccharide composition, Man:Glu:Gal (9:64:27); molecular weight, 1-7x104; uronic acid content, 6.8%. Fundamental structure of PMEx-AH-B is deduced as B-(1$→6)-D-glucan with B-(1[xigh??Iow?]3)-D-glucosidic side chains based on methylation analysis.

목차

Abstract
 Introduction
 Materials and Methods
 Results and Discussion
 Acknowledgments
 References

키워드

Phellinus linteus chemical characteristics fundamental structure

저자

  • Chung, Ha-Yull [ Department of Food Science & Biotechnology, and Food & Biotechnical Research Center, Hankyong National University ] Corresponding author
  • Kim, Tae-Wook [ Department of Food Science & Biotechnology, and Food & Biotechnical Research Center, Hankyong National University ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    Food Science and Biotechnology
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1226-7708
  • 수록기간
    1992~2009
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

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