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Detection of Fumonisin B1 by a Batch Type Surface Plasmon Resonance Biosensor

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  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    Food Science and Biotechnology SCIE KCI 등재 바로가기
  • 통권
    Volume 14 Number 5 (2005.10)바로가기
  • 페이지
    pp.698-699
  • 저자
    Cho, Yong-Jin, Chun, Hyang-Sook, Kim, Chul-Jin, Kim, Chong-Tai, Hong, Ji-Young
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A78891

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원문정보

초록

영어
Levels of fumonisins, mycotoxins produced by fungal species, must be accurately and rapidly monitored to ensure food safety. In this study, using surface plasmon resonance sensor, a batch-type biosensor was fabricated to detect fumonisin B1. By applying this biosensor to fumonisin B1 solutions of 0 to 6 ppm, a significant calibration model was developed for measurement. Coefficient of determination in regression analysis for the model was 0.920. Results indicate that detection of fumonisin B1 by surface plasmon resonance biosensor was highly feasible.

목차

Abstract
 Introduction
 Materials and Methods
 Results and Discussion
 References

키워드

fumonisin B1 surface plasmon resonance biosensor batch type

저자

  • Cho, Yong-Jin [ Korea Food Research Institute ] Corresponding author
  • Chun, Hyang-Sook [ Korea Food Research Institute ]
  • Kim, Chul-Jin [ Korea Food Research Institute ]
  • Kim, Chong-Tai [ Korea Food Research Institute ]
  • Hong, Ji-Young [ Korea Food Research Institute ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    Food Science and Biotechnology
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1226-7708
  • 수록기간
    1992~2009
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

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