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Antioxidant Activity and Total Phenolic Content of Callistemon citrinus Extracts

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  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    Food Science and Biotechnology SCIE KCI 등재 바로가기
  • 통권
    Volume 14 Number 2 (2005.04)바로가기
  • 페이지
    pp.212-215
  • 저자
    Park, Young-Ki, Lee, Wi-Young, Park, So-Young, Ahn, Jin-Kwon, Han, Mu-Seok
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A78720

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원문정보

초록

영어
Ethanol crude extracts of wood, bark, leaf, and fruit of Callistenwn citrinus were compared for their antioxidant activities based on DPPH (1, 1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) radical-scavenging activity and reducing power. Bark extract showed the most potent radical-scavenging activity and reducing power, showing 94.1 and 0.64% at 25 and ug/mL, respectively. Total phenolic content of the bark extracts (275.0 mg GAE/g) was higher than those of others. Further fractionation of the bark extract using hexane,CH2CI2, and EtOAc showed EtOAc fraction had the highest antioxidant activity (IC50 6.7 ug/mL) and reducing power (0.82 at ug/mL), with total phenolic content of 611.1 mg GAE/g. Total phenolic contents correlated with antioxidant activity (R2 = 0.7061) and reducing power (R2 = 0.7399).

목차

Abstract
 Introduction
 Materials and Methods
 Results and Discussion
 References

키워드

Callistemon citrinus antioxidant activity radical scavenging reducing power total phenolic contents

저자

  • Park, Young-Ki [ Div. Biotechnology, Korea Forest Research Institute ]
  • Lee, Wi-Young [ Div. Biotechnology, Korea Forest Research Institute ] Corresponding author
  • Park, So-Young [ Div. Biotechnology, Korea Forest Research Institute ]
  • Ahn, Jin-Kwon [ Div. Biotechnology, Korea Forest Research Institute ]
  • Han, Mu-Seok [ Div. Biotechnology, Korea Forest Research Institute ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    Food Science and Biotechnology
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1226-7708
  • 수록기간
    1992~2009
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

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