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식공간의 구조적 이해 I : 음식과 음식간의 커뮤니케이션
A Semiotic Approach to Dietary Life Space 1 : Food-to-Food Communication

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  • 발행기관
    한국식공간학회 바로가기
  • 간행물
    식공간연구 바로가기
  • 통권
    제2권 제1호 (2007.07)바로가기
  • 페이지
    pp.11-24
  • 저자
    신항식
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A54517

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

목차

Abstract
 I. 서론
  1. 연구의 배경 : 음식의 세 가지 차원
  2. 연구의 관점에 관하여
  3. 연구의 범위와 내용
 II. 커뮤니케이션의 이론적 기초 : 음식의 체계
  1. 현대 언어학에 있어서 체계
 III. 사회언어로서 가정 식단의 체계
  1. 표현의 체계
  2. 의미의 체계 1 : 물과 건조
  3. 의미의 체계 2 : 뜨거움과 차가움
  4. 중간항(Mediators)
 IV. 그릇에 관하여
  1. 그릇의 정신적 차원
  2. 그릇의 권위와 변화
  3. 그릇의 체계
 V. 결론
 VI. 문헌

키워드

vesse인 structure and system langue and parole sociolect communication domestic dietary table meaning role aythority inference

저자

  • 신항식 [ Hang-Sik Shin | 홍익대학교 미술대학 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식공간학회 [The Table & Food Coordinate of Korea]
  • 설립연도
    2005
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본 학회는 식공간을 단지 아름답게 장식된 모습의 전시용으로 보여주는 것에 그치는 것이 아니라 학문적 연구를 바탕으로 실용성과 심미성을 동시에 갖춘 이상적인 공간으로 발전시켜 한국 식문화 발전에 기여하고자 한다.

간행물

  • 간행물명
    식공간연구 [JOURNAL OF THE TABLE & FOOD COORDINATE]
  • 간기
    반년간
  • pISSN
    1976-3182
  • 수록기간
    2006~2012
  • 등재여부
    KCI 등재후보
  • 십진분류
    KDC 594 DDC 641

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