현재 위치
Home
음식과 색채
-
- 발행기관
- 한국식공간학회 바로가기
-
- 간행물
- 식공간연구 바로가기
-
- 통권
- 제1권 제1호 (2006.10)바로가기
-
- 페이지
- pp.101-105
-
- 저자
-
- 언어
- 한국어(KOR)
-
- URL
- https://www.earticle.net/Article/A54513
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
원문정보
목차
I. 감성의 정의
II. 음식과 감성
III. "맛"의 구성
IV. "맛"을 연출하는 색체
V. 색채를 "맛"과 연관시키는 식단
VI. 색채에 의한 맛 연출의 지혜
VII. 한국의 음식과 오방색
VIII. 문헌
저자
간행물 정보
발행기관
-
- 발행기관명
- 한국식공간학회 [The Table & Food Coordinate of Korea]
- 설립연도
- 2005
- 분야
- 농수해양>식품과학
- 소개
- 본 학회는 식공간을 단지 아름답게 장식된 모습의 전시용으로 보여주는 것에 그치는 것이 아니라 학문적 연구를 바탕으로 실용성과 심미성을 동시에 갖춘 이상적인 공간으로 발전시켜 한국 식문화 발전에 기여하고자 한다.
간행물
-
- 간행물명
- 식공간연구 [JOURNAL OF THE TABLE & FOOD COORDINATE]
- 간기
- 반년간
- pISSN
- 1976-3182
- 수록기간
- 2006~2012
- 등재여부
- KCI 등재후보
- 십진분류
- KDC 594 DDC 641
이 권호 내 다른 논문 / 식공간연구 제1권 제1호
피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)
함께 이용한 논문 이 논문을 다운로드한 분들이 이용한 다른 논문입니다.
출처 : 네이버학술정보
0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.