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영국식 티 파티의 현대적 의미
The Modern Significance of English-Style Tea Party

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  • 발행기관
    한국식공간학회 바로가기
  • 간행물
    식공간연구 바로가기
  • 통권
    제1권 제1호 (2006.10)바로가기
  • 페이지
    pp.59-70
  • 저자
    김수인
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A54510

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

목차

Abstract
 I. 서론
 II. 영국 홍차 문화의 역사적 배경
  1. 16세기
  2. 17세기에서 18세기
  3. 영국 귀족들의 티 타임
  4. 일반 가정의 티
 III. 티 파티 연출
  1. 테마와 목적의 설정
  2. 개최 장소, 규모, 형식의 결정
  3. 이미지 연출과 이미지 크리에이션
  4. 메뉴 결정
  5. 티 선택
  6. 파티의 진행
 IV. 영국식 에프터눈 티 파티의 테이블 세팅
  1. 티 테이블 세팅 아이템
  2. 영국식 에프터눈 티 파티 연출에서의 규칙
 V. 결론
 VI. 문헌

키워드

tea tea party party

저자

  • 김수인 [ Su-In Kim | 전남도립남도대학 호텔조리제빵과, 조선대학교 식품영양학과 박사과정 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식공간학회 [The Table & Food Coordinate of Korea]
  • 설립연도
    2005
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본 학회는 식공간을 단지 아름답게 장식된 모습의 전시용으로 보여주는 것에 그치는 것이 아니라 학문적 연구를 바탕으로 실용성과 심미성을 동시에 갖춘 이상적인 공간으로 발전시켜 한국 식문화 발전에 기여하고자 한다.

간행물

  • 간행물명
    식공간연구 [JOURNAL OF THE TABLE & FOOD COORDINATE]
  • 간기
    반년간
  • pISSN
    1976-3182
  • 수록기간
    2006~2012
  • 등재여부
    KCI 등재후보
  • 십진분류
    KDC 594 DDC 641

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