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산국(Chrysanthemum boreale Makino)꽃 정유의 휘발성 향기 성분 및 관능적 특성
Volatile Compounds and Sensory Characteristics of Chrysanthemum boreale Makino Flower Essential Oil

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  • 발행기관
    국제차세대융합기술학회 바로가기
  • 간행물
    차세대융합기술학회논문지 KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제10권 9호 (2026.09)바로가기
  • 페이지
    pp.2534-2545
  • 저자
    강미선, 박현
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A491914

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원문정보

초록

영어
This study evaluated the potential of Chrysanthemum boreale Makino flower essential oil as a natural fragrance material. The essential oil was obtained by hydro distillation, and its volatile composition, sensory characteristics, and effects on HaCaT cell viability were investigated. The oil yield was 0.32% on a dry-weight basis. GC-MS analysis tentatively identified 143 volatile compounds. The major constituents were Camphor (37.92%), α-Thujone (6.45%), 1,8-Cineole (5.87%) and Piperitone (4.31%). Sensory profiling showed relatively high intensities of Herbaceous, Camphoraceous, and Woody attributes, while the Semantic differential evaluation indicated a natural and calming herbal aroma with somewhat dark and heavy impressions. A mixture of 1% essential oil and 99% Dipropylene glycol showed HaCaT cell viability comparable to that of the vehicle control at concentrations up to 0.625 ppm under the tested conditions. Confirmatory compound identification, replicated extraction experiments, broader consumer testing, and additional safety assessments are warranted.
한국어
본 연구에서는 산국(Chrysanthemum boreale Makino)꽃 정유의 천연 향료 소재로 활용 가능성을 평가하기 위해 물 증류법으로 정유를 추출하고, 휘발성 성분, 관능 특성 및 HaCaT 세포 생존율을 분석하였다. 정유 수율은 건조시료 기준 0.32%였다. GC-MS 분석 결과, 총 143개의 휘발성 성분이 잠정 동정되었으며, 주요 성분은 Camphor(37.92%), α-Thujone(6.45%), 1,8-Cineole(5.87%) 및 Piperitone(4.31%)이었다. 관능 평가에서 Herbaceous, Camphoraceous 및 Woody 특성이 상대적으로 높게 평가되었으며, Semantic differential 평가에서는 자연스럽고 차분한 허브 향과 함께 다소 어둡고 무거운 인상이 나타났다. 산국꽃 정유 1%와 Dipropylene glycol 99%의 혼합물을 HaCaT 세포에 처리한 결과, 시험 농도 0.625 ppm 이하에서 Vehicle control과 유사한 세포 생존율이 관찰되었다. 다만 성분 동정의 확증, 독립 추출 반복, 확대된 소비자 관능 평가 및 추가 안전성 평가가 필요하다.

목차

요약
Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 실험 재료 및 방법
2.1 실험 재료
2.2 실험 방법
Ⅲ. 결과
3.1 산국꽃 정유의 향기 성분
3.2 산국꽃 정유의 Semantic differentials 관능 평가 결과
3.3 산국꽃 정유의 Sensory Profiling 관능 평가 결과
3.4 산국꽃 정유의 세포독성 시험 결과
Ⅳ. 결론
REFERENCES

키워드

산국 물 증류법 정유 GC-MS 관능 평가 세포독성시험 Chrysanthemum boreale Makino Hydro distillation Essential Oil GC–MS Sensory Evaluation Cytotoxicity Assay

저자

  • 강미선 [ Mi-Sun Kang | 건국대학교 일반대학원 바이오웰니스융합학과 박사과정 ]
  • 박현 [ Hyun Park | 고려대학교 생명공학부 교수 ] Corresponding Author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    국제차세대융합기술학회 [International Next-generation Convergence technology Association]
  • 설립연도
    2017
  • 분야
    복합학>기술정책
  • 소개
    Ever since next generation convergence technology became one of the most important industries in the nation, computing professionals have encountered a growing number of challenges. Along with scholars and colleagues in related fields, they have gathered in avariety of forums and meetings over the last few decades to share their knowledge, experiences and the outcome of their research. These exchanges have led to the founding of the International Next-generation Convergence technology (INCA) on December 1, 2015. INCA was registered as an incorporated association under the Ministry of Information and Communications. The main purpose of the organization is to improve our society by achieving the highest capability possible in next generation convergence technology.

간행물

  • 간행물명
    차세대융합기술학회논문지 [The Journal of Next-generation Convergence Technology Association]
  • 간기
    월간
  • pISSN
    2508-8270
  • 수록기간
    2017~2026
  • 등재여부
    KCI 등재
  • 십진분류
    KDC 506 DDC 606

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