Earticle

초록

영어

This study aims to analyze the effects of the support system of foodservice franchise headquarters on franchisee performance and, in this process, to examine the mediating effects of headquarters trust and relationship commitment as well as differences according to the level of environmental uncertainty. To this end, a survey was conducted with 200 foodservice franchise owners in Ulsan, and the collected data were analyzed using Harman’s single-factor test, exploratory factor analysis, confirmatory factor analysis, correlation analysis, structural equation modeling, bootstrapping analysis, and multi-group structural equation modeling. The results showed that the headquarters support system had significant positive effects on headquarters trust and relationship commitment, and that headquarters trust and relationship commitment, in turn, had significant positive effects on franchisee performance. In contrast, the direct effect of the headquarters support system on franchisee performance was not significant. The bootstrapping analysis indicated that the indirect effects through headquarters trust and relationship commitment were both significant. In addition, environmental uncertainty showed a significant difference in the path between the headquarters support system and headquarters trust, but no significant difference in the path between the headquarters support system and relationship commitment. These findings suggest that the support system of foodservice franchise headquarters should be restructured not as a simple delivery-oriented support mechanism, but as an integrated system encompassing trust formation, continuous support, problem solving, and adaptive responses to environmental change.

한국어

본 연구는 외식업 프랜차이즈 본부의 지원체계가 가맹점 성과에 미치는 영향을 분석하고, 본부 신뢰와 관계 몰입의 매개효과 및 환경 불확실성의 조절효과를 분석하였다. 울산지역 외식업 프랜차이즈 가맹점주 200명을 대상으로 설문조사를 하였으며, 수집된 자료는 Harman의 단일요인 검정, 탐색적 요인분석, 확인적 요인분석, 상관관계분석, 구조방정식모형 분석, 부트스트래핑 분석, 다집단 구조모형 분석을 하였다. 분석 결과, 본부 지원체계는 본부 신뢰와 관계 몰입에 유의한 정(+)의 영향을 미쳤으며, 본부 신뢰와 관계 몰입은 가맹점 성과에 유의한 정(+)의 영향을 미쳤다. 본부 지원체계가 가맹점 성과에 미치는 직접 효과는 유의하지 않았다. 부트스트래핑 분석에서 본부 신뢰와 관계 몰입을 통한 간접효과가 유의한 것으로 나타났다. 환경 불확실성은 본부 지원체계와 본부 신뢰 간 경로에서는 유의한 차이를 보였지만, 본부 지원체계와 관계 몰입 간 경로에서는 유의한 차이를 보이지 않았다. 결과는 외식업 프랜차이즈 본부의 지원체계가 전달 중심의 지원이 아니라 신뢰 형성, 지속적 지원, 문제해결, 환경 대응 기능을 통합하는 방향으로 구성될 필요가 있음을 나타내었다.

목차

요약
I. 서론
II. 이론적 배경
1. 외식업 프랜차이즈 본부의 지원체계
2. 본부 신뢰
3. 관계 몰입
4. 환경 불확실성
5. 가맹점 성과
III. 연구 방법
1. 연구설계
2. 연구모형 및 가설 설정
3. 연구 대상 및 자료수집
4. 측정 도구
5. 분석방법
IV. 연구 결과
1. 공통방법편의 검토
2. 탐색적 요인분석 및 확인적 요인분석
3. 상관관계분석
4. 구조모형 분석
5. 매개효과 분석
6. 환경 불확실성의 조절효과
7. 가설검증 요약
V. 논의 및 결론
참고문헌
ABSTRACT

키워드

저자

• 서영준 [ Young-Jun, Seo | Halifax Korea Center 연구원 ]

참고문헌

발행기관

간행물

표지보기 관심저널 등록

• 간행물명

  프랜차이징저널

• 간기

  연3회

• pISSN

  2465-7735

• 수록기간

  2015~2026

• 등재여부

  KCI 등재

• 십진분류

  KDC 325 DDC 658