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유산균 발효에 따른 씀바귀 추출물의 항산화 및 미백 활성 증진 효과
Enhancement of Antioxidant and Skin-Whitening Activities of Ixeris dentata Extract by Lactic Acid Bacteria Fermentation
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- 발행기관
- 국제차세대융합기술학회 바로가기
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- 간행물
- 차세대융합기술학회논문지 KCI 등재 바로가기
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- 통권
- 제10권 8호 (2026.08)바로가기
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- 페이지
- pp.2293-2302
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- 저자
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- 언어
- 한국어(KOR)
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- URL
- https://www.earticle.net/Article/A490650
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원문정보
초록
- 영어
- This study evaluated the effects of lactic acid bacteria fermentation on the antioxidant and whitening activities of Ixeris dentata extract. The extract was fermented using Lactiplantibacillus plantarum KCTC 3108, and its biological activities were compared before and after fermentation. Fermentation significantly increased the total phenolic and flavonoid contents and decreased the EC50 values of DPPH and ABTS radical scavenging activities. These results indicate that the fermented extract exhibited effective radical scavenging activity at lower concentrations. The fermented extract also enhanced mushroom tyrosinase inhibitory activity and reduced α-MSH-induced melanin and tyrosinase production in B16F10 cells. In the cytotoxicity assay, cell viability remained above 80% at concentrations up to 500 μg/mL. These results suggest that fermented Ixeris dentata extract may be useful as a natural antioxidant and whitening cosmetic ingredient.
- 한국어
- 본 연구는 유산균 발효가 씀바귀 추출물의 항산화 및 미백 활성에 미치는 영향을 평가하였다. 씀바귀 추출물은 Lactiplantibacillus plantarum KCTC 3108로 발효하였으며, 발효 전후의 생리활성을 비교하였다. 발효 후총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량은 유의적으로 증가하였고, DPPH와 ABTS radical scavenging activity의 EC50값은 감소하였다. 이는 발효 씀바귀 추출물이 더 낮은 농도에서도 효과적인 radical scavenging activity를 나타냄을 의미한다. 또한 발효 씀바귀 추출물은 mushroom tyrosinase inhibitory activity를 증가시켰으며, B16F10 세포에서 α-MSH로 유도된 melanin 및 tyrosinase 생성을 감소시켰다. 세포독성 평가에서는 500 μg/mL 이하 농도에서 세포 생존율이 80% 이상 유지되었다. 따라서 유산균 발효 씀바귀 추출물은 천연 항산화 및 미백 기능성 소재로서 활용 가능성이 있는 것으로 판단된다.
목차
요약
Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 실험 방법
2.1 실험 재료
2.2 발효 씀바귀 추출물 제조
2.3 총 폴리페놀 함량 측정
2.4 총 플라보노이드 함량 측정
2.5 DPPH radical scavenging activity 측정
2.6 ABTS radical scavenging activity 측정
2.7 Mushroom tyrosinase inhibitory activity 측정
2.8 B16F10 세포 배양
2.9 세포독성 평가
2.10 세포 외 melanin 생성량 측정
2.11 세포 내 tyrosinase 생성량 측정
2.12 통계 분석
Ⅲ. 결과
3.1 발효에 따른 씀바귀 추출물의 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량
3.2 발효에 따른 씀바귀 추출물의 DPPH radical scavenging activity
3.3 발효에 따른 씀바귀 추출물의 ABTS radical scavenging activity
3.4 발효에 따른 씀바귀 추출물의 Mushroom tyrosinase inhibitory activity
3.5 발효에 따른 씀바귀 추출물의 세포 독성
3.6 발효에 따른 씀바귀 추출물의 멜라닌생성 억제 활성
3.7 발효에 따른 씀바귀 추출물의 tyrosinase 생성 억제 활성
Ⅳ. 결론
REFERENCES
키워드
씀바귀 유산균 발효 항산화 미백 Tyrosinase Melanin Ixeris dentata Lactic acid bacteria fermentation Antioxidant Whitening Tyrosinase Melanin저자
간행물 정보
발행기관
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- 발행기관명
- 국제차세대융합기술학회 [International Next-generation Convergence technology Association]
- 설립연도
- 2017
- 분야
- 복합학>기술정책
- 소개
- Ever since next generation convergence technology became one of the most important industries in the nation, computing professionals have encountered a growing number of challenges. Along with scholars and colleagues in related fields, they have gathered in avariety of forums and meetings over the last few decades to share their knowledge, experiences and the outcome of their research. These exchanges have led to the founding of the International Next-generation Convergence technology (INCA) on December 1, 2015. INCA was registered as an incorporated association under the Ministry of Information and Communications. The main purpose of the organization is to improve our society by achieving the highest capability possible in next generation convergence technology.
간행물
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- 간행물명
- 차세대융합기술학회논문지 [The Journal of Next-generation Convergence Technology Association]
- 간기
- 월간
- pISSN
- 2508-8270
- 수록기간
- 2017~2026
- 등재여부
- KCI 등재
- 십진분류
- KDC 506 DDC 606
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