Earticle

초록

영어

Background: Protein is an essential macronutrient that plays a critical role in maintaining muscle mass and facilitating muscle strength. However, the relationship between protein intake and muscle health, as well as the optimal intake level, remains insufficiently defined. Purpose: This study aimed to evaluate the association between protein intake and muscle mass and strength through a comprehensive literature analysis and to propose optimized protein intake strategies for improving muscle mass and strength. Methods: An overview of systematic reviews, including meta-analyses, was conducted. Literature searches were performed across major databases, including PubMed, Embase, and the Cochrane Library, covering studies published between 2000 and 2025. The methodological quality of the included studies was assessed using the AMSTAR-2 tool. Results: A total of 55 studies were included in the final analysis. Overall, protein intake was found to have a positive effect on increasing muscle mass and improving muscle strength. The effects were most pronounced within a daily protein intake range of 1.2–1.6 g/kg/day. Intake below 0.8 g/kg/day was insufficient, whereas intake above 1.6 g/kg/day showed a plateau effect. The beneficial effects of protein intake increased with age and were most significant in older adults and individuals with sarcopenia. Furthermore, protein intake contributed to improvements in physical performance, including gait speed and chair rise ability, which are closely related to muscle strength. Conclusion: The findings of this study confirm the beneficial effects of protein intake on muscle mass and strength. For adults and older individuals, an individualized protein intake strategy within the range of 0.8–1.6 g/kg/day appears to be appropriate. These results provide an academic basis for establishing protein intake strategies aimed at preventing sarcopenia and managing physical functional capacity.

한국어

배경: 단백질은 근육량 유지와 근력 발현에 중요한 역할을 하는 필수 영양소이다. 그러나 단백질 섭취량과 근 육 건강 간의 관계와 최적 섭취 수준에 대한 기준과 근거는 아직 명확하지 않다. 목적: 문헌분석을 통하여 단백질 섭취량과 근육량 및 근력 관계를 분석하고, 근육량 및 근력 증진을 위한 최적화된 단백질 섭취 전략을 제시하고자 한다. 연구 방법: 문헌고찰과 메타분석을 포함하는 overview of systematic reviews를 수행했다. 문헌 검색은 PubMed, Embase, Cochrane Library 등 주요 데이터베이스를 대상으로 2000년부터 2025년까지 발표된 연구를 고려하였다. 포함된 연구의 방법론적 질 평가는 AMSTAR-2 도구를 사용하여 수행하였다. 결과: 문헌 검색 결과 최종 분석에 사용된 55편의 연구를 분석한 결과 단백질 섭취는 근육량 증가와 근력 개선에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 확인되었다. 단백질 섭취량에 따른 섭취량에 따른 근육량 및 근력 개선 효과는 하루 단백질 섭취량이 1.2– 1.6 g/kg/day 범위에서 뚜렷하나, 0.8 g/kg/day 미만에서는 불충분하고, 1.6 g/kg/day 이상에서는 정체되고 있 다. 단백질 섭취로 인한 단백질 섭취 효과는 연령이 증가할수록 증가하며, 노인과 근감소증 집단에서 가장 크다. 단백질 섭취는 근력과 관련된 보행속도, 의자에서 일어서기를 포함하는 신체 운동 기능 개선으로 이어지고 있다. 결론: 본 연구를 통해, 근육량와 근력 증진을 위한 단백질 섭취의 효과가 확인되고 있으며, 성인 및 노인의 경우, 하루 단백질 섭취량을 0.8–1.6 g/kg/day 범위에서 개별적으로 최적화하는 전략이 적절해 보인다. 본 연구의 결과는 근 감소증 예방 및 신체의 운동 기능 관리를 위한 단백질 섭취 전략 수립에 학술적 근거가 될 것으로 기대된다.

목차

Abstract
초록
서론
연구 방법
문헌 검색
연구 내용 선정 기준
자료 추출
효과 크기
자료 분석
결과
단백질 섭취량과 근육량
단백질 섭취량과 근력
연령군별 근육량·근력 개선 효과
신체 운동 기능에 미치는 영향
고찰
결론
Acknowledgment
References

키워드

저자

• 김현지 [ Hyun Ji Kim | 제주대학교대학원 의공학협동과정 ]
• 오현우 [ Hyun Woo Oh | 제주대학교대학원 의공학협동과정 ]
• 최민주 [ Min Joo Choi | 제주대학교대학원 의공학협동과정, 제주대학교 의과대학 의학과 ] Corresponding Author

참고문헌

발행기관

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• 간행물명

  Journal of Naturopathy [한국자연치유학회지]

• 간기

  반년간

• pISSN

  2287-5417

• 수록기간

  2012~2026

• 십진분류

  KDC 512 DDC 610