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소형 식품 교반을 위한 자동 분배 설비 설계
Automatic Small Distribution Facility Design for Food Agitation

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  • 발행기관
    국제차세대융합기술학회 바로가기
  • 간행물
    차세대융합기술학회논문지 KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제9권 10호 (2025.10)바로가기
  • 페이지
    pp.2510-2516
  • 저자
    조영창, 김민수
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A474880

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원문정보

초록

영어
Agitators are used in various industrial sites such as the food industry and chemical processes. The stirrer of a small-scale food factory is operated semi-automatically, so it has problems in quantitative distribution and product homogeneity. In this study, a small automatic dispensing device that can be used in food processes was designed using an Arduino control module. The food processing distribution facility was designed and manufactured in a smaller size than the actual facility using 3D printing technology. Sensors attached to the automatic food distribution system evaluated the mean error and standard deviation at a distance of 100 mm to 550 mm, and the average error was 0.158 mm or less and the standard deviation was ±0.068 or less, which was satisfactory. In the future, research results can be combined with smart factory technology to expect homogeneity and cost reduction of food.
한국어
교반기는 식품 산업 및 화학공정 등의 산업현장에서 다양하게 사용되고 있다. 소규모로 운용되고 있는 식 품공장의 교반기는 반자동으로 운용되고 있어서 정량적 분배 및 제품의 균질성 등에 문제점을 가지고 있다. 본 연 구에서는 아두이노 제어 모듈을 이용하여 식품 공정에서 사용할 수 있는 소형 자동 분배 장치를 설계하였다. 식품 가공 분배 설비는 3D 프린팅 기술을 이용하여 실제 설비보다 작은 소형으로 설계하여 제작하였다. 식품 자동 분 배시스템에 부착한 센서는 100 mm∼550 mm 거리에서 평균오차와 표준편차를 평가한 결과 평균오차는 0.158 mm 이하, 표준편차는 ±0.068 이하 값으로 만족한 결과를 얻을 수 있었다. 향후, 연구 결과는 스마트팩토리 기술과 접 목하여 식품의 균질성, 원가절감 등을 기대할 수 있을 것이다.

목차

요약
Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 방법 및 재료
Ⅲ. 실험 및 결과
3.1 소프트웨어 설계
3.2 하드웨어 설계
Ⅳ. 결론
REFERENCES

키워드

식품공장 교반기 아두이노 시스템 컨베이어 시스템 스마트팩토리 Food factory Stirrer Arduino System. Conveyor system Smart factory

저자

  • 조영창 [ Young Chang Cho | 경운대학교 항공정비학부 교수 ]
  • 김민수 [ Min Soo Kim | 경운대학교 항공정보통신공학과 교수 ] Corresponding Author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    국제차세대융합기술학회 [International Next-generation Convergence technology Association]
  • 설립연도
    2017
  • 분야
    복합학>기술정책
  • 소개
    Ever since next generation convergence technology became one of the most important industries in the nation, computing professionals have encountered a growing number of challenges. Along with scholars and colleagues in related fields, they have gathered in avariety of forums and meetings over the last few decades to share their knowledge, experiences and the outcome of their research. These exchanges have led to the founding of the International Next-generation Convergence technology (INCA) on December 1, 2015. INCA was registered as an incorporated association under the Ministry of Information and Communications. The main purpose of the organization is to improve our society by achieving the highest capability possible in next generation convergence technology.

간행물

  • 간행물명
    차세대융합기술학회논문지 [The Journal of Next-generation Convergence Technology Association]
  • 간기
    월간
  • pISSN
    2508-8270
  • 수록기간
    2017~2026
  • 등재여부
    KCI 등재
  • 십진분류
    KDC 506 DDC 606

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