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Research Article

백색 팽이버섯 신품종 ‘설단’의 개발 및 특성
Development and characterization of a new pure white variety ‘Seoldan’ of Flammulina velutipes

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  • 발행기관
    한국버섯학회 바로가기
  • 간행물
    한국버섯학회지 KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제23권 제3호 (2025.09)바로가기
  • 페이지
    pp.167-172
  • 저자
    최두호, 오연이, 오민지, 이은지, 우성이, 김민식, 임지훈
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A474440

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원문정보

초록

영어
This study reports the development of a new pure white Flammulina velutipes variety, ‘Seoldan’. The breeding process involved a primary cross between a brown strain (KMCC02267) collected by the Rural Development Administration and a white cultivar ‘Baekwoon’ (KMCC05472). From this cross, a white line ‘Fv-23-553’ was selected and subsequently crossed with a superior pure white resource (KMCC05474), resulting in the novel cultivar Seoldan. Mycelial growth tests showed that both varieties grew best at 25°C; however, Seoldan exhibited faster mycelial growth than the control variety under four temperature conditions except at 20°C. In media tests, Seoldan also demonstrated superior growth on three media types, with the exception of YM medium. In sawdust bottle cultivation, The time from scratching to the first fruiting was 2 days shorter in Seoldan than in the control variety, contributing to an overall reduction in cultivation time. The most distinct morphological trait of Seoldan is its pure white cap color. The average yield was 218.8 ± 10.6 g per bottle, comparable to that of the control. Morphologically, Seoldan produced smaller pileus and thinner stipes than the control. Furthermore, somatic incompatibility tests confirmed that Seoldan is genetically distinct from the control variety. These results indicate that Seoldan is a promising pure white variety with stable productivity, improved cultivation efficiency, and clear genetic differentiation from existing varieties.

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
교잡 모본 및 균사체 배양 특성
모본 포자수집 및 단핵균주 확보
교잡 및 교잡계통 자실체 특성 검정
통계분석
결과 및 고찰
‘설단’의 육성경위
고유특성
균사배양 특성
자실체 수량 및 형태적 특성
적요
감사의 글
REFERENCES

키워드

Seoldan Breeding Flammulina velutipes White winter mushroom

저자

  • 최두호 [ Doo-Ho Choi | 농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과 ]
  • 오연이 [ Youn-Lee Oh | 농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과 ]
  • 오민지 [ Minji Oh | 농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과 ]
  • 이은지 [ Eun-Ji Lee | 농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과 ]
  • 우성이 [ Sung-I Woo | 농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과 ]
  • 김민식 [ Minseek Kim | 농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과 ]
  • 임지훈 [ Ji-Hoon Im | 농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과 ] Corresponding Author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    농수해양>농학
  • 소개
    우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국버섯학회지 [Journal of MUSHROOMS]
  • 간기
    계간
  • pISSN
    1738-0294
  • eISSN
    2288-8853
  • 수록기간
    2003~2025
  • 등재여부
    KCI 등재
  • 십진분류
    KDC 525 DDC 635

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