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도시 쇠퇴수준에 따른 커피전문점의 생존율 및 생존요인에 관한 연구 : 서울시 행정동을 중심으로
Survival Rate and Survival Factors of Coffee Shops by Decline Level : The Case of Seoul

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  • 발행기관
    한국도시부동산학회(구 도시정책학회) 바로가기
  • 간행물
    도시부동산연구 바로가기
  • 통권
    제16권 제2호 통권42호 (2025.06)바로가기
  • 페이지
    pp.59-77
  • 저자
    오유진
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A471077

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원문정보

초록

영어
The South Korean coffee industry has seen rapid growth over the past two decades, becoming a key part of the nation’s food and beverage sector. In particular, the number of coffee shops in urban areas like Seoul has surged, reflecting the industry’s popularity among small business owners. Despite this expansion, empirical research on coffee shop survival remains limited, especially studies considering broader spatial conditions such as urban decline. This study examines how urban decline influences coffee shop survival in Seoul. Using administrative business license data, we analyze 1,745 coffee shops that newly opened during the single year of 2013, tracking their operational status through the end of 2019. Survival differences across neighborhoods are compared using Kaplan–Meier analysis, followed by a Cox proportional hazards model to explore spatial survival factors. Findings reveal that coffee shops in declining areas face significantly shorter survival durations and greater vulnerability to environmental pressures. Compared to restaurant-focused studies, coffee shops show greater spatial disparity in survival, highlighting the need to incorporate spatial vulnerability into small business policies and urban economic planning.

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
1. 연구의 배경 및 목적
2. 연구의 범위 및 내용
Ⅱ. 선행연구 고찰 및 연구의 차별성
1. 선행연구 고찰
2. 연구의 차별성
Ⅲ. 연구의 방법
1. 모형 설정
2. 변수 설정
Ⅳ. 분석 결과
1. 현황 분석
2. 생존율 분석
3. 생존요인 분석
4. 일반음식점과의 비교
Ⅴ. 결론
정책적 시사점
참고문헌

키워드

쇠퇴수준 커피전문점 생존율 카플란-마이어 생존 분석 콕스 비례위험 모형 Decline Level Coffee Shop Survival Rate Kaplan-Meier Survival Analysis Cox Proportional Hazards Model

저자

  • 오유진 [ Oh, Yoojin | 서울대 도시 및 지역계획 전공 박사과정 ] 주저자

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국도시부동산학회(구 도시정책학회) [Korea Urban & Real Estate Association]
  • 설립연도
    2010
  • 분야
    사회과학>행정학
  • 소개
    "한국도시부동산학회는 바람직한 미래의 도시상을 만들어갑니다" 우리 학회는 도시와 교통, 건축과 부동산 분야 등 정책 중심의 융합 연구 활동을 지향하고 있습니다. 시대 변화에 능동적으로 대응하고자 최근 이슈가 되고 있는 기후와 에너지, 4차 산업혁명과 AI, ESG 등 융합 아젠다를 발굴하여 다루는 작지만 강한 강소학회(强小學會)입니다.

간행물

  • 간행물명
    도시부동산연구 [Journal of Urban Studies and Real Estate]
  • 간기
    계간
  • pISSN
    2093-4750
  • 수록기간
    2010~2025
  • 십진분류
    KDC 359 DDC 350

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