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원예작물 부산물의 버섯배지 자원화 및 균사체 이용기술 개발을 위한 특허 동향 분석
Analysis of patent trends for the resource utilization of horticultural crop by-products as mushroom substrate and development of mycelium utilization technologies

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  • 발행기관
    한국버섯학회 바로가기
  • 간행물
    한국버섯학회지 KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제23권 제2호 (2025.06)바로가기
  • 페이지
    pp.93-97
  • 저자
    김자윤, 박혜성, 조성연, 한경숙, 이강효, 안기홍
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A469552

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원문정보

초록

영어
This study analyzed patent trends for technologies that convert horticultural crop residues into mushroom substrates and developed mycelium-based utilization technologies. Environmental pollution caused by disposable plastics and Styrofoam has increased. Therefore, the demand for innovative and eco-friendly solutions has substantially increased. Agricultural residues such as fruit pruning residues and citrus waste provide economically and environmentally viable alternatives to imported raw materials because of their rich cellulose and lignin contents. Recent studies have shown that substrates containing these residues can produce mushrooms of equivalent quality as conventional sawdust-based media, thereby reducing production costs and improving resource independence. In addition, mushroom mycelia have been developed as sustainable materials for non-animal leather, packaging, building, and insulation. A patent analysis of ECOVATIVE confirmed important innovations in processing, material mixing, and product applications. The results provide the foundation for building an integrated system for utilizing horticultural residue resources with mycelium-based materials, as well as offers strategic insights and future directions for the research and development of sustainable industrial materials. The results also demonstrate the potential of agricultural byproducts to reduce dependence on imported substrates, lower cultivation costs, and mitigate environmental impacts, ultimately contributing to a circular economy for the development of sustainable materials.

목차

ABSTRACT
적요
감사의 글
REFERENCES

키워드

By-products Mushroom Mycelium Patent trend

저자

  • 김자윤 [ Ja-yoon Kim | 농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과 ]
  • 박혜성 [ Hye-Sung Park | 농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과 ]
  • 조성연 [ Seong-Yeon Jo | 농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과 ]
  • 한경숙 [ Kyung-Sook Han | 농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과 ]
  • 이강효 [ Kang-hyo Lee | 농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과 ]
  • 안기홍 [ Gi-Hong An | 농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과 ] Corresponding Author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    농수해양>농학
  • 소개
    우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국버섯학회지 [Journal of MUSHROOMS]
  • 간기
    계간
  • pISSN
    1738-0294
  • eISSN
    2288-8853
  • 수록기간
    2003~2025
  • 등재여부
    KCI 등재
  • 십진분류
    KDC 525 DDC 635

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