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초음파 추출법을 이용한 상황버섯 유래 피부미백 유효성분 추출 변수 분석 및 조건 최적화
Optimization and parametric analysis of ultrasound-assisted extraction of skin-whitening bioactives from Phellinus linteus

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  • 발행기관
    한국버섯학회 바로가기
  • 간행물
    한국버섯학회지 KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제23권 제2호 (2025.06)바로가기
  • 페이지
    pp.78-87
  • 저자
    한민호, 강민호, 황윤선, 오종현, 김진우
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A469550

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원문정보

초록

영어
Phellinus linteus, a medicinal mushroom with potent antioxidant properties, contains bioactive compounds, such as polyphenols and flavonoids. To optimize the extraction of skin-whitening compounds, ultrasound-assisted extraction combined with statistically based optimization was used to simultaneously extract total polyphenol content (TPC), radical scavenging activity (RSA), and tyrosinase activity inhibition (TAI). Extraction variables, including extraction time (X1:4.8 ~ 55.2 min), extraction temperature (X2:26.4 ~ 93.6oC), and ethanol concentration (X3:13.0 ~ 97.0%), were varied in 17 experimental cycles based on a central composite design. Quadratic regression models for TPC, RSA, and TAI had coefficients of determination (R2) greater than 0.92, demonstrating well-fitted models and statistical significance. Analysis of variance revealed that all three variables significantly influenced extraction efficiency (p < 0.0041), with ethanol concentration (X3) having the most pronounced effect. The optimal extraction conditions were 80.0 min, 82.5oC, and 64.8% ethanol, yielding predicted values of 6.42 mg GAE/g DM for TPC, 73.71% for RSA, and 85.04% for TAI. These results suggest that a moderate ethanol concentration combined with adequate thermal input maximizes the extraction of antioxidant and tyrosinase inhibitory activities specifically associated with skin-whitening effects.

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
재료 및 일반성분 분석
통계학적 최적화
초음파 추출
총 폴리페놀 함량 측정
라디칼 소거 활성 평가
티로시네이즈 활성 억제 평가
결과 및 고찰
추출 조건 설정 및 생리활성 성분 변화
회귀모형 도출
총 폴리페놀 함량 최대화 조건 탐색
라디칼 소거 활성 최대화 조건 탐색
티로시네이즈 활성 억제율 최대화 조건 탐색
다중 반응 변수의 최적 추출 조건 도출
결론
REFERENCES

키워드

Phellinus linteus Ultrasound-assisted extraction Skin-whitening Tyrosinase inhibition Polyphenols

저자

  • 한민호 [ Min Ho Han | 선문대학교 식품공학·영양학부 ]
  • 강민호 [ Min Ho Kang | 선문대학교 식품공학·영양학부 ]
  • 황윤선 [ Youn Seon Hwang | 선문대학교 식품공학·영양학부 ]
  • 오종현 [ Jong Hyun Oh | 선문대학교 식품공학·영양학부 ]
  • 김진우 [ Jin Woo Kim | 선문대학교 식품공학·영양학부/프렉스프로 바이오테크놀로지 ] Corresponding Author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    농수해양>농학
  • 소개
    우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국버섯학회지 [Journal of MUSHROOMS]
  • 간기
    계간
  • pISSN
    1738-0294
  • eISSN
    2288-8853
  • 수록기간
    2003~2026
  • 등재여부
    KCI 등재
  • 십진분류
    KDC 525 DDC 635

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