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<학술연구>

IoT기반 실내공기질 실시간 모니터링을 통한 학교 조리시설 내 실내공기질 변화특성 분석
Analysis of Changes in Indoor Air Quality in School Cooking Facilities through Real-Time Monitoring of IoT-Based Indoor Air Quality

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  • 발행기관
    한국기계항공기술학회(구 한국기계기술학회) 바로가기
  • 간행물
    한국기계항공기술학회지(구 한국기계기술학회지) KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제26권 제6호 (2024.12)바로가기
  • 페이지
    pp.1254-1258
  • 저자
    이주원, 최부헌
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A462579

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원문정보

초록

영어
This study analyzed IoT-based indoor air quality monitoring data in a cooking room at a high school in Seoul. As a result of measuring the type and concentration change of cooking fumes generated during roasting, frying, and stir-fry, each cooking method showed a different pattern. Some cooking fumes were observed high during the distribution process, not during cooking, and it is necessary to observe and control indoor air quality during the entire process of cooking, storage, and distribution as well as various elements of cooking fumes. Through these results, we propose the addition of an IoT-based real-time indoor air quality monitoring system and ventilation facilities linked to it.

목차

Abstract
1. 서론
2. 본론
2.1 연구방법
2.2 조리 방법에 따른 조리 흄의 종류에 대한기존 연구결과 분석
2.3 본 연구에 따른 조리 방법에 의해 발생하는 조리 흄의 종류 및 농도변화량 분석
2.4 급배기 시스템과 연동 제어에 따른 조리실 내 공기질 변화
3. 결론
후기
References

키워드

실내공기질 조리흄 조리시설 사물인터넷모니터링 조리방법 Indoor Air Quality Cooking fumes Cooking facilities IoT monitoring Cooking method

저자

  • 이주원 [ J. W. Lee | Pukyong National University ] Corresponding Author
  • 최부헌 [ B H Choi | A co-researcher, Kweather Co., LTD ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국기계항공기술학회(구 한국기계기술학회) [Korean Society of Mechanical Technology]
  • 설립연도
    1999
  • 분야
    공학>기계공학
  • 소개
    기계 관련 산업 분야에 관한 학술과 현장 적용 기술을 연구하고 교류하며, 이에 관련된 학문과 기술 발전 및 보급에 기여함으로써 과학과 기술의 진흥에 이바지함을 그 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국기계항공기술학회지(구 한국기계기술학회지) [Journal of the Korean Society of Mechanical and Aviation Technology ]
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1229-604X
  • eISSN
    2508-3805
  • 수록기간
    1999~2026
  • 등재여부
    KCI 등재
  • 십진분류
    KDC 550 DDC 620

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