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Estimation of heritability and genetic parameters for carcass traits and primal cut production traits in Hanwoo

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  • 발행기관
    한국동물생명공학회(구 한국동물번식학회) 바로가기
  • 간행물
    Journal of Animal Reproduction and Biotechnology 바로가기
  • 통권
    Volume. 39 No. 2 (2024.06)바로가기
  • 페이지
    pp.114-120
  • 저자
    Jae Don Oh, Gwang Hyeon Lee, Hong Sik Kong
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A452085

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원문정보

초록

영어
Background: The Hanwoo industry must develop technologies that can increase the production of preferred cuts to match changing consumer trends. In this study, we aimed to estimate the genetic parameters for carcass traits (carcass weight, eye muscle area, back fat thickness, and intramuscular fat) and primal cut traits (tenderloin, loin, strip loin, neck, clod, top round, bottom round, brisket, shank, and rib) in a Hanwoo population to obtain basic data for improving primal cut productivity. Methods: Data from 1,905 Hanwoo steers, including carcass traits and primal cut weights, were collected. Genetic parameters were estimated using REMLF90 in a multi-trait analysis. Results: High heritability was found for carcass weight (0.52) and strip loin yield (0.63). Genetic correlations between carcass weight and primal cut weights ranged from 0.52 to 0.93. Conclusions: This study demonstrates the significant potential for genetic improvement in Hanwoo cattle through selective breeding, particularly for traits with high heritability and genetic correlations. These findings provide crucial insights into optimizing breeding programs to improve Hanwoo cattle production efficiency.

목차

ABSTRACT
INTRODUCTION
MATERIALS AND METHODS
Materials
Phenotype data collection
Estimation of genetic parameters
Estimation of heritability
RESULTS
Basic statistics of phenotypic traits
Genetic parameters of carcass traits and primal cuts
DISCUSSION
CONCLUSION
REFERENCES

키워드

carcass traits genetic correlation Hanwoo heritability primal cut traits

저자

  • Jae Don Oh [ Department of Biotechnology, Hankyong National University; Gyeonggi Regional Research Center, Hankyong National University; Genomic Information Center, Hankyong National University, Anseong 17579, Korea ]
  • Gwang Hyeon Lee [ Department of Biotechnology, Hankyong National University; Hankyong and Genetics, Anseong 17579, Korea ]
  • Hong Sik Kong [ Department of Biotechnology, Hankyong National University; Gyeonggi Regional Research Center, Hankyong National University; Genomic Information Center, Hankyong National University; Hankyong and Genetics, Anseong 17579, Korea ] Corresponding Author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국동물생명공학회(구 한국동물번식학회) [The Korean Society of Animal Reproduction and Biotechnology]
  • 설립연도
    1976
  • 분야
    농수해양>축산학
  • 소개
    동물번식생리학, 동물생명공학, 수의학, 인공수정 및 수정란이식을 이용한 동물개량에 관한 이론과 기술의 발전을 통해 학계, 연구계, 산업계 및 양축가 상호간의 협력을 도모함으로써 동물과학발전 및 사회일반의 이익에 기여 한다는 목적을 위해 노력해 나가겠습니다.

간행물

  • 간행물명
    Journal of Animal Reproduction and Biotechnology
  • 간기
    계간
  • pISSN
    2671-4639
  • eISSN
    2671-4663
  • 수록기간
    2019~2026
  • 십진분류
    KDC 527 DDC 636

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