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영어

This study analyzed the correlation between carcass traits of Hanwoo steers and feeding methods (concentrate feed and total mixed ration for ruminants). The results indicated that in the feeding system using concentrate feed, the variation in carcass weight and marbling score among individual animals within farms tended to affect the average carcass sale price, with both showing negative effects (p=0.057, p=0.053). The standardized regression coefficients were used to compare the influence of each variable, revealing that the coefficients for carcass weight variation and marbling score variation were –0.38 and –0.30, respectively, indicating a greater influence of carcass weight variation. Therefore, reducing the variations in carcass weight and marbling score among steers in farms using concentrate feed is likely to increase the average carcass sale price. In the case of farms using total mixed ration (TMR) for ruminants, the variation in marbling score among individual animals significantly affected the average carcass sale price, showing a negative effect (p=0.002). Thus, reducing the variation in marbling score among steers in TMR farms is likely to increase the average carcass sale price. In summary, the coefficient of variation of marbling score was found to have a significant impact on the average carcass sale price of the farm. In farms using concentrate feed, the variations in both carcass weight and marbling score tended to affect the average carcass sale price (0.05

한국어

본 연구는 사료 급여 방식(농후사료, TMR사료)의 차이 에 따라 한우 거세우의 도체 성적 상관분석이 어떤 결과 를 나타냈는지 확인하였다. 이에 따른 결과로 농후사료를 급여하는 사육형태의 경우에는 농장마다 개체 간의 도체 중 편차와 근내지방도 편차가 농장 평균 도체 판매 가격 에 영향을 미치는 경향이 확인되었고(p=0.057, p=0.053), 모두 부(-)의 효과를 나타냈다. 표준화 회귀 계수(β)를 통 하여 각 변수의 영향력을 비교한 결과, 도체중 편차와 근 내지방도 편차의 표준화 회귀 계수가 각각 –0.38과 –0.30으로 높았고, 근내지방도 대비 도체중 편차가 더 큰 영향 을 미치는 것으로 나타났다. TMR사료의 경우, 농장마다 개체들의 근내지방도 편차가 농장 평균 도체 판매 가격에 유의적인 영향을 미치는 것으로 확인되었고(p=0.002) 부 (-)의 효과를 나타냈다. 이러한 결과를 바탕으로 농후사료 급여 농장에서는 도체중과 근내지방도 변이계수들이 평 균 도체 판매 가격에 영향을 미치는 경향이 확인되었으며 (0.05

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 재료 및 방법
1. 자료의 수집
2. 연구의 설계
3. 데이터 분석
Ⅲ. 결과 및 고찰
1. 사료 급여방식 분류에 따른 통계 결과
2. 농후사료 및 TMR사료 급여군 도체 특성 편차 결과
3. 편차와 도체가격의 상관관계 결과
4. 사료형태별 도체특성 다중회귀분석 결과
5. 농후사료, TMR사료 급여농가를 평균 도체 가격으로 구분한 결과
6. 도체특성 편차 추정하기 위한 회귀분석 결과
7. 평균 도체가격, 도체특성 편차 확인을 위한 회귀분석 결과
Ⅳ. 요약
Ⅴ. 참고문헌

키워드

저자

• 이경훈 [ Kyung Hoon Lee | 한경국립대학교 동물생명융합학부 대학원생 ] Co-first authors
• 하재정 [ Jae Jung Ha | 경상북도 축산기술연구소 연구사 ] co-first authors
• 김대현 [ Dae Hyun Kim | 전남대학교 동물자원학부 교수 ]
• 손미연 [ Mi Yeon Son | 퍼듀대학교 농경제학부 연구원 ] co-correspond authors
• 이준구 [ Jun Koo Yi | 한경국립대학교 동물생명융합학부 교수, 고품질친환경농축산물생산기술연구센터 ] Corresponding Author

참고문헌

발행기관

간행물

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• 간행물명

  동물자원연구 [Annals of Animal Resources Sciences]

• 간기

  계간

• pISSN

  1225-2964

• eISSN

  2287-3317

• 수록기간

  1999~2026

• 등재여부

  KCI 등재

• 십진분류

  KDC 527 DDC 636