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Development of Functional Products to Improve Metabolic Syndrome using Korean Red Pine Bark Extracts

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  • 발행기관
    강원대학교 산림과학연구소 바로가기
  • 간행물
    강원대학교 산림과학연구소 학술대회 바로가기
  • 통권
    KNU IFS 2018 Annual International Symposium of Institute of Forest Science (2018.09)바로가기
  • 페이지
    pp.-1-1
  • 저자
    Young-Soo Bae
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A450130

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원문정보

초록

영어
The chemical constituents of wood consist of cellulose, hemicellulose, lignin and extractive. Cellulose is approximately 40-45% of the dry weight in most wood species, hemicellulose 20-25%, lignin 25-30%, and extractive 5-10%. Celluloses belong to a group of homogeneous polysaccharides. However, in contrast to celluloses, hemicelluloses are hetero polysaccharides. Also more than 80% of wood extractives are saccharides. Therefore, more than approximately 70% of wood chemical constituents are carbohydrates. Today the behaviors of carbohydrates, including lignin, that consist of celluloses and hemicelluloses are well known in the chemical or functional aspects. However, the study of wood extracts has been left out so far and now has a growing interest. This presentation will include the overviews on the chemical constituents of wood, including wood extracts, the overall processes for the utilization of extracts such as isolation, structure elucidation, and evaluation of functionality, and finally the manufacture of several products using Korean red pine extracts.

키워드

Chemical constituents of wood Wood extracts Isolation Evaluation of functionality Korean red pine

저자

  • Young-Soo Bae [ Collegement of Forest and Environmental Sciences, Kangwon National University, Republic of Korea ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    강원대학교 산림과학연구소 [Institute of Forest Science Kangwon National University]
  • 설립연도
    1975
  • 분야
    농수해양>임학
  • 소개
    강원대학교부설산림과학연구소(이하 “연구소”라 한다)는 산림에 관한 제반 학술적 연구를 통하여 산림자원의 효용을 밝히고 임업 및 임산업의 발전에 기여함을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    강원대학교 산림과학연구소 학술대회
  • 간기
    부정기
  • 수록기간
    2017~2024
  • 십진분류
    KDC 526 DDC 634

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