Earticle

초록

영어

This study aimed to examine the relationship between corporate image and corporate reputation in food service company ESG management. To achieve the purpose of this study, a hypothesis was established based on previous studies related to food service company ESG management, and the independent variables are food service company ESG, which is eco-friendly, social responsibility, and governance, and corporate image and corporate reputation were set as dependent variables. The survey was conducted from August 1 to August 30, 2023, using the convenience sampling method for consumers who have experienced food service company ESG management. Five hundred twenty-five copies of the online questionnaire were distributed, of which 393 were used as valid data for empirical analysis. The hypotheses and research results of this study are as follows. First, among the ESG management of food service companies, governance structure was found to have the greatest influence on corporate image, followed by eco-friendliness. However, it was found that social responsibility did not significantly affect corporate image. Second, it was found that corporate image had a significant effect on corporate reputation. Third, among ESG management, governance was found to have the greatest influence on corporate reputation, followed by eco-friendliness. However, it was found that social responsibility did not have a significant positive (+) effect on corporate reputation. Through the results of this study, it will be possible to understand the ESG management of food service companies, emphasize the necessity and the importance of corporate reputation, and provide basic data for establishing a company's ESG management strategy.

한국어

본 연구의 목적은 외식기업 ESG 경영이 기업 이미지와 기업평판 간의 관계에 대해 살펴보고자 하였다. 본 연구의 목적을 달성하기 위해 외식기업 ESG 경영과 관련된 선행연구를 기반으로 가설을 설정하였고, 독립변수는 외식기업 ESG로 친환경, 사회적 책임, 지배구조이며, 종속변수로는 기업 이미지, 기업평판을 설정하였다. 설문조사는 외식기업 ESG 경영을 경험한 소비자를 대상으로 2023년 8월 1일부터 8월 30일까지 편의표본추출법에 의해 실시하였다. 온라인 설문지 525부를 배포하였으며, 이 중 393부를 실증분석에 유효자료로 사용하였 다. 본 연구의 가설과 연구 결과는 다음과 같다. 첫째, 외식기업 ESG 경영 중 지배구조가 기업 이미지에 가장 큰 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 다음으로는 친환경이 기업 이미지에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 그러나 사회적 책임은 기업 이미지에 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 둘째, 기업 이미지는 기업평판에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, ESG 경영 중 지배구 조가 기업평판에 가장 큰 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 다음으로는 친환경이 기업평판에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 그러나 사회적 책임은 기업평판에 유의한 정(+)의 영향을 미치지 못하는 것으로 나타났다. 본 연구 결과를 통해 외식기업 ESG 경영을 파악하고, 필요성과 기업이미지 기업평판의 중요함을 강조하며 기업의 ESG 경영전략 수립에 기초자료를 제공할 수 있을 것이다.

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
2.1 ESG 경영
2.2 기업 이미지
2.3 기업평판
Ⅲ. 조사 설계 및 방법
3.1 연구모형 및 가설설정
3.2 자료수집 방법
3.3 변수의 조작적 정의 및 항목
Ⅳ. 실증분석
4.1 조사대상자의 특성
4.2 변수의 타당성과 신뢰성 검증 결과
4.3 상관관계 분석결과
4.4 가설의 검증결과
Ⅴ. 결론
참고문헌
국문 초록

키워드

저자

• 고수정 [ Go, Su-Jeong | 수원여자대학교 호텔외식조리과 겸임교수 ]
• 신형철 [ Shin, Hyoung-Chul | 경기대학교 외식ㆍ조리전공 조교수 ] 교신저자

참고문헌

발행기관

간행물

표지보기 관심저널 등록

• 간행물명

  산업혁신연구 [The Journal of Industrial Innovation]

• 간기

  계간

• pISSN

  2005-2936

• eISSN

  2800-0080

• 수록기간

  1985~2026

• 등재여부

  KCI 등재

• 십진분류

  KDC 325 DDC 658