Earticle

초록

영어

This study examined the influence of eco-friendly activities of coffee shops on revisit intention, and verified whether environmental knowledge has a moderating effect between eco-friendly activities of coffee shops and revisit intention through empirical analysis. Data collection was conducted from July 3 to July 21, 2023. An online survey was conducted using the Google questionnaire, and a total of 230 questionnaires were distributed, and 216 questionnaires were used for this analysis after excluding 14 of the unfaithful response questionnaire. The analysis results are as follows. First, it was found that among the eco-friendly activities of coffee shops, environment-friendly products and services had a more significant effect on the intention to revisit than resource recycling. Second, as a result of examining the moderating effect of environmental knowledge between eco-friendly activities and revisit intention of coffee shops, it was found that the interaction effect of eco-friendly activities and environmental knowledge of coffee shops, that is, environment-friendly products and services × environmental knowledge, and resource recycling × environmental knowledge, had a significant effect on the intention to revisit. Therefore, it was found that environmental knowledge has a moderating effect between the eco-friendly activities of coffee shops and the intention to revisit. Based on the results of this study, we intend to provide this as a useful basic data for establishing an eco-friendly marketing strategy by grasping consumers' perceptions of eco-friendly activities in coffee shops.

한국어

본 연구는 커피전문점의 친환경 활동이 재방문의도에 미치는 영향력을 살펴보고, 커피전문점의 친환경 활동과 재방문의도 간에 환경지식이 조절효과가 있는지에 대해서도 실증분석을 통해 검증하였다. 자료수집은 2023년 7월 3일~7월 21일까지 설문조사를 실시하였다. 설문조사 는 구글 설문지를 이용한 온라인 조사를 실시하였으며, 총 230부를 배포하여 이 중 불성실한 응답 설문지 14부를 제외한 후 216부를 본 분석에 사용하였다. 분석결과는 다음과 같다. 첫째, 커피전문점의 친환경 활동 중 환경친화 제품 및 서비스가 자원 재활용에 비해 재방문의도에 더욱 크게 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 커피전문점의 친환경 활동과 재방문의도 간에 환경지식의 조절효과 를 살펴본 결과, 커피전문점의 친환경활동과 환경지식의 상호작용효과, 즉, 환경친화 제품 및 서비스×환경지식, 자원 재활용×환경지식이 재방문의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 따라서 환경지식은 커피전문점의 친환경 활동과 재방문의도 간에 조절효과가 있는 것으로 나타났다. 본 연구 결과를 토대로 소비자들의 커피전문점에서의 친환경 활동에 대한 인식을 파악함으로써 이를 친환경 마케팅 전략 수립에 유용한 기초자료로 제공하고자 한다.

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
2.1 커피전문점의 친환경 활동
2.2 재방문의도
2.3 환경지식
Ⅲ. 연구방법
3.1 연구모형 및 가설설정
3.2 자료수집 및 분석방법
3.3 조작적 정의 및 측정방법
Ⅳ. 실증분석
4.1 인구통계학적 특성
4.2 측정도구의 타당성 및 신뢰성 검증
4.3 상관관계
4.4 가설의 검증
Ⅴ. 결론
참고문헌
국문 초록

키워드

저자

• 한민호 [ Han, Min-Ho | 초당대학교 조리과학전공 석사 ]
• 한지수 [ Han, Ji-Soo | 초당대학교 호텔조리베이커리학과 조교수 ] 교신저자

참고문헌

발행기관

간행물

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• 간행물명

  산업혁신연구 [The Journal of Industrial Innovation]

• 간기

  계간

• pISSN

  2005-2936

• eISSN

  2800-0080

• 수록기간

  1985~2026

• 등재여부

  KCI 등재

• 십진분류

  KDC 325 DDC 658