Earticle

초록

영어

This study was attempted to understand the phenomenon in depth by exploring the food craving of hemodialysis patients experienced during hemodialysis. Participants selected seven adult patients diagnosed with end-stage renal failure and receiving hemodialysis treatment from medical institutions. he collected data were analyzed using a phenomenological analysis method. As a result of the analysis the food craving of hemodialysis patients was derived into two categories included craving experience in the cognitive domain craving experience in the emotional domain and five themes: ‘Looking for foods that are water and watery as a result of thirst’,‘Food thoughts come to mind all day as a result of a limited diet’, ‘Always hungry’, ‘Faced with appetizing situations every hour’, ‘experiencing negative emotions due to failure to control meals’. The results of this study which sheds light on food craving from the perspective of hemodialysis patients should improve the understanding of hemodialysis patients appetite control water restrictions and dietary compliance and allow them to understand the food craving attributes of hemodialysis patients and provide customized education optimized for that extent when applying dietary education and nursing interventions suitable for them.

한국어

본 연구는 혈액투석 기간 동안 경험하는 혈액투석 환자의 음식 갈망 현상을 깊이 있게 이해하기 위함이다. 참여자는 일개 의료기관으로부터 말기신부전 진단을 받고 혈액투석 치료를 받는 성인 환자 7인을 임의로 선정하였다. 수집된 자료는 현상학적 분석방법으로 분석하였다. 분석결과 10개 주제와 5개의 주제 모음과 2개의 범주로 구조화할 수 있었다. 두 범주는 ‘인지적 영역에서의 갈망경험’, ‘정서적 영역에서의 갈망경험’이었으며 ‘갈증으로 물과 수분이 많은 음식을 찾게 됨’, ‘제한된 음식으로 종일 음식 생각이 남’, ‘항상 허기지고 배고픔’, ‘매시간 식욕을 유발하는 상황에 맞닥뜨림’, ‘식사 조절 실패로 부정 적인 정서를 경험함’의 5가지 주제 모음이 포함되었다. 그동안 연구되지 않았던 혈액투석 환자의 관점에서 음식 갈망을 조명 한 본 연구결과는 혈액투석 환자의 식욕조절과 수분 제한 및 식이요법 이행에 대한 이해를 증진하고 환자에게 맞는 식이요법 교육과 간호 중재를 적용할 때 혈액투석 환자의 음식 갈망 속성을 이해하고 그 정도에 맞춰 최적화된 맞춤형 교육이 이루어질 수 있도록 해야 할 것이다.

목차

요약
Abstractㅤ
1. 서론
1.1 연구의 필요성
1.2 연구목적
2. 연구방법
2.1 연구설계
2.2 연구참여자
2.3 윤리적 고려
2.4 연구자의 준비
2.5 자료수집
2.6 자료 분석방법
3. 연구결과
3.1 연구모형
3.2 범주 1: 인지적 영역에서의 갈망경험
3.3 범주 2: 정서적 영역에서의 갈망경험
4. 논의
5. 결론
REFERENCES

키워드

저자

• 강정희 [ Jeong Hee Kang | 유원대학교 간호학과 교수 ]
• 강신혜 [ Sinhye Kang | 유원대학교 간호학과 교수 ] Corresponding Author

참고문헌

발행기관

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• 간행물명

  산업융합연구(구 대한산업경영학회지) [Journal of Industrial Convergence]

• 간기

  월간

• pISSN

  2635-8875

• 수록기간

  2003~2026

• 등재여부

  KCI 등재

• 십진분류

  KDC 323 DDC 338