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흰색 팽이버섯 신품종 ‘백운’ 육성
Breeding a new variety of the white winter mushroom, Flammulina velutipes ‘Baekwoon’

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  • 발행기관
    한국버섯학회 바로가기
  • 간행물
    한국버섯학회지 KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제21권 제4호 (2023.12)바로가기
  • 페이지
    pp.241-246
  • 저자
    임지훈, 오민지, 김민식, 오연이
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A440511

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원문정보

초록

영어
Flammulina velutipesis a popular edible mushroom in South Korea, accounting for approximately 30% of the total mushroom export in the country. Despite its significant position in the domestic mushroom industry, approximately 65% of the cultivated F. velutipes are foreign varieties. To secure variety rights and enhance competitiveness in the export market, there is a need to develop domestic varieties with stable production and excellent shelf life. We focused on breeding a new variety called 'Baekwoon' through mon–mon crossing, using 'Baekseung' and an international collection strain (KMCC02260) as parents. Baekwoon exhibited faster mycelial growth rates at 15 °C and 25 °C and higher mycelial growth across four tested media compared to that of the control variety. Under bottle cultivation, Baekwoon had a mycelial cultivation period that was shorter by approximately 2 days compared to that of the control. The yield of Baekwoon was 228.0±10.9 g, 8.3% more than that of the control. Furthermore, Baekwoon displayed distinct morphological features characterized by a larger pileus and thicker stipe compared to that of the control variety. Genetic tests confirmed that Baekwoon is genetically different from both parental strains and the control variety. It is expected that the newly developed F. velutipes variety, Baekwoon, will be evaluated for its adaptation in different regions and actively promoted in the field, ultimately increasing the market share of domestic varieties.

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
교잡 모본 및 균사체 배양 특성
모본 포자수집 및 단핵균주 확보
교잡 및 교잡계통 자실체 특성 검정
유전적 다형성 분석
결과 및 고찰
‘백운’의 육성경위
고유특성
균사배양 특성
자실체 수량 및 형태적 특성
대치배양 및 유전적 다형성 검정
적요
감사의 글
REFERENCES

키워드

Baekwoon Breeding Flammulina velutipes White winter mushroom

저자

  • 임지훈 [ Ji-Hoon Im | 농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과 ] Corresponding Author
  • 오민지 [ Minji Oh | 농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과 ]
  • 김민식 [ Minseek Kim | 농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과 ]
  • 오연이 [ Youn-Lee Oh | 농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    농수해양>농학
  • 소개
    우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국버섯학회지 [Journal of MUSHROOMS]
  • 간기
    계간
  • pISSN
    1738-0294
  • eISSN
    2288-8853
  • 수록기간
    2003~2025
  • 등재여부
    KCI 등재
  • 십진분류
    KDC 525 DDC 635

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