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초록

영어

This paper was conducted to examine the effect of Brussels Sprouts Extract on the inhibition of pro-inflammatory cytokines. The inflammatory response is manifested by mediators such as reactive oxygen species and inflammatory cytokines such as TNF-α, IL-1β, and IL-8. Therefore, this paper examined the toxicity to cells using the MTS assay, stimulated RAW264.7 macrophages with lipopolysaccharide (LPS), and stimulated reactive oxygen species such as NO and TNF-α, IL-1β, and IL-8. Inhibition of inflammatory cytokines after treatment with 10 mg/mL, 100 mg/mL, and 1000 mg/mL of Brussels Sprouts Extract was investigated. As a result of the experiment, Brussels Sprouts Extract inhibited NO production, TNF-α and IL-8 in a concentration-dependent manner without cytotoxicity, and showed significant inhibition especially at a concentration of 1000 mg/mL. Brussels Sprouts Extract, which inhibits the production of inflammatory cytokines, suggests the possibility of reducing inflammatory response and controlling inflammation, and can be seen as providing potential as a health functional food or prevention and treatment of inflammation.

한국어

본 논문은 Brussels Sprouts Extract의 염증성사이토카인의 억제에 미치는 영향을 살펴보기 위하여 진행되었다. 염 증반응은 활성산소와 같은 매개인자와 염증성 사이토카인인 TNF-α나 IL-1β, IL-8에 의해 나타난다. 이에 본 논문은 MTS assay를 이용하여 세포에 대한 생존율을 살펴보고, RAW264.7 대식세포에 lipopolysaccharide (LPS) 자극에 의해 생성된 NO와 TNF-α나 IL-1β, IL-8과 같은 염증성 사이토카인에 대한 억제를 살펴보았다. Brussels Sprouts Extract 10mg/mL, 100mg/mL, 1000mg/mL 농도로 처리 후 억제 정도를 살펴본 결과, Brussels Sprouts Extract은 세포 독성 없이 NO생성 과 TNF-α, IL-8을 농도 의존적으로 억제하였으며, 특히 1000mg/mL 농도에서는 유의한 억제를 보였다. 염증성 사이토카인 의 생성을 저해한 Brussels Sprouts Extract은 염증반응 감소와 염증조절의 가능성을 시사하고 건강기능성 식품이나 염증 예방 및 치료제로서 잠재력을 제공한다고 볼 수 있다.

목차

요약
Abstractㅤ
1. 서론
2. 연구방법
2.1 실험 재료와 시약
2.2 세포배양
2.3 세포 생존률 실험
2.4 NO assay
2.5 Cytokine Assay(TNF-α, IL-1β, IL-8)
2.6 통계적 분석
3. 연구 결과 및 고찰
3.1 Brussels Sprouts Extract의 RAW264.7세포에 대한 생존률
3.2 Brussels Sprouts Extract의 NO 억제
3.3 Brussels Sprouts Extract의 TNF-α, IL-1β, IL-8 억제
4. 결론
REFERENCES

키워드

저자

• 이재혁 [ Jae-Hyeok Lee | 남부대학교 응급구조학과 교수 ]
• 박정숙 [ Jeong-Sook Park | 남부대학교 간호학과 교수 ] Corresponding Author

참고문헌

발행기관

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• 간행물명

  산업융합연구(구 대한산업경영학회지) [Journal of Industrial Convergence]

• 간기

  월간

• pISSN

  2635-8875

• 수록기간

  2003~2026

• 등재여부

  KCI 등재

• 십진분류

  KDC 323 DDC 338