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느타리 신품종 ‘만선’의 균사배양 및 자실체 생육 특성
Mycelial growth and fruit body cultural characteristics of ‘Manseon’, a new Pleurotus ostreatus variety

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  • 발행기관
    한국버섯학회 바로가기
  • 간행물
    한국버섯학회지 KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제21권 제2호 (2023.06)바로가기
  • 페이지
    pp.64-68
  • 저자
    이채영, 최종인, 김정한, 김연진, 최준영, 이찬중, 임갑준
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A433444

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원문정보

초록

영어
The oyster mushroom is a widely cultivated edible mushroom in Korea. It is a regionally specialized crop in Gyeonggi-do, where 68% of the national production is produced. The present study was conducted to develop a new, highquality cultivar with stable cultivation. ‘Manseon’ is a new variety of oyster mushroom suitable for bottle culture. It was produced by mating monokaryons isolated from ‘HB-18’ and ‘P15159-16’. The optimal temperature for ‘Manseon’ mycelial growth was 26–29 °C on potato dextrose agar (PDA) medium and for primordia formation and the growth of fruit bodies the optimal temperature was 18–19 °C on sawdust medium. Spawn running required 30 d, primordia formation required 4 d, and fruit body growth in the bottle culture required 4 d. Regarding the characteristics of the fruit bodies, the pilei were round and dark grayish brown, stipe color was white, and stipe shape was short and thick. The yield per bottle was 192.7 g/1,100 cc, which was 9% higher than that of the control strain (Suhan-1ho). The physical properties of springiness, cohesiveness, gumminess, and brittleness of stipe tissue were 87.9%, 77.4%, 445.1 kgf, and 389.6 kgf, respectively.

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
균주 및 배양
배지조성 및 배지 제조
배양 및 생육관리
생육특성조사
유전적 다형성 분석
결과 및 고찰
육성경위
균사생장 특성
특성검정
물리성 조사
농가실증시험
적요
감사의 글
REFERENCES

키워드

Bottle culture Gyeonggi-mushroom Manseon New variety Pleurotus ostreatus

저자

  • 이채영 [ Chae-Young Lee | 경기도농업기술원 ] Corresponding Author
  • 최종인 [ Jong-In Choi | 경기도농업기술원 ]
  • 김정한 [ Jeong-Han Kim | 경기도농업기술원 ]
  • 김연진 [ Yeon-Jin Kim | 경기도농업기술원 ]
  • 최준영 [ Jun-Yeong Choi | 경기도농업기술원 ]
  • 이찬중 [ Chan-Jung Lee | 경기도농업기술원 ]
  • 임갑준 [ Gab-June Lim | 경기도농업기술원 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    농수해양>농학
  • 소개
    우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국버섯학회지 [Journal of MUSHROOMS]
  • 간기
    계간
  • pISSN
    1738-0294
  • eISSN
    2288-8853
  • 수록기간
    2003~2025
  • 등재여부
    KCI 등재
  • 십진분류
    KDC 525 DDC 635

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