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균사체 매트 제작을 위한 말굽버섯의 응용 가능성
Applicability of Fomes fomentariusfor the formation of a mycelial mat

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  • 발행기관
    한국버섯학회 바로가기
  • 간행물
    한국버섯학회지 KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제20권 제3호 (2022.09)바로가기
  • 페이지
    pp.163-167
  • 저자
    김현석, 오득실, 정용현, 신현재
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A419024

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원문정보

초록

영어
Bio-based alternative leathers may be produced from biomass fiber, protein polymers, bacterial cellulose, and mushroom mycelia. Of these components, mushroom mycelia are of greatest interest. In this study, the potential of Fomes fomentariusas a mushroom mycelial mat was confirmed, and the optimal strain for the development of the mycelial mat was determined. Moreover, the quality of the mycelial mat was improved by identifying an efficient culture method to increase productivity. Mutant strains whose independence was verified were obtained by treatment with gamma irradiation under various conditions. Biofilm formation by the resulting strains was examined in sawdust and liquid media and the characteristics of the biofilms were analyzed. The biofilm of the mutant strains showed results that were similar to or better than the biofilms of longevity and cypress mushrooms. These findings are expected to be utilized in future research aimed at discovering new biomaterials using mushroom mycelia.

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
시험균주
감마선 조사
변이주 선발
독립성 검정
톱밥배지내 배양 및 균막형성 특성 조사
액체배지내 균막형성 특성
균사체 매트 물리적 특성 조사
결과 및 고찰
우량 균주 선발
톱밥배지내 배양 및 균막형성 특성 조사
액체배지 내 균막형성 특성
균사체 매트 물리적 특성 조사
적요
감사의 글
REFERENCES

키워드

mycelium-based material mycelial mat Fomes fomentarius mutation gamma irradiation biofilm

저자

  • 김현석 [ Hyun-Suk Kim | 전라남도산림자원연구소 ]
  • 오득실 [ Deuk-Sil Oh | 전라남도산림자원연구소 ]
  • 정용현 [ Young-Hyun Jung | 조선대학교 대학원 화학공학과 ]
  • 신현재 [ Hyun-Jae Shin | 조선대학교 대학원 화학공학과 ] Corresponding author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    농수해양>농학
  • 소개
    우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국버섯학회지 [Journal of MUSHROOMS]
  • 간기
    계간
  • pISSN
    1738-0294
  • eISSN
    2288-8853
  • 수록기간
    2003~2025
  • 등재여부
    KCI 등재
  • 십진분류
    KDC 525 DDC 635

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