Earticle

현재 위치 Home

Research Article

아로니아 첨가 배지 내 느타리(Pleurotus ostreatus) 균사체 생장 및 항산화 효과
Mycelial growth and antioxidant effects of Pleurotus ostreatus in medium supplemented with Aronia berries

첫 페이지 보기
  • 발행기관
    한국버섯학회 바로가기
  • 간행물
    한국버섯학회지 KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제20권 제3호 (2022.09)바로가기
  • 페이지
    pp.102-106
  • 저자
    최성주, 편하영, 박태민, 박윤진, 오태석, 조용구, 장명준
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A419016

※ 기관로그인 시 무료 이용이 가능합니다.
※ 학술발표대회집, 워크숍 자료집 중 4페이지 이내 논문은 '요약'만 제공되는 경우가 있으니, 구매 전에 간행물명, 페이지 수 확인 부탁 드립니다.

4,000원

원문정보

초록

영어
This study was conducted to investigate the growth and antioxidant activity of Pleurotus ostreatus mycelia grown in medium supplemented with Aronia. The diameter and dry weight of the mycelia were increased in the medium supplemented with Aronia compared with the untreated medium. The total polyphenol content of mycelia grown in medium supplemented with Aronia and untreated medium was 6.54 mg GAE/g and 5.77 mg GAE/g, respectively. The 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl radical scavenging activity of mycelia grown in medium supplemented with Aronia and untreated medium was 61.81% and 49.65%, respectively. Moreover, the 2,2'-azinobis-(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) radical scavenging activity of mycelia grown in medium supplemented with Aronia and untreated medium was 59.83% and 52.66%, respectively. These results confirmed that P. ostreatus mycelial growth and antioxidant activity were increased when Aronia was added to the culture medium.

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
시료 추출
균사체 배양 및 pH 측정
총 폴리페놀 함량
DPPH 라디칼 소거 활성
ABTS 라디칼 소거 활성
통계 처리
결과 및 고찰
균사체 생장량 및 pH 측정
항산화 측정
적요
감사의 글
REFERENCES

키워드

ABTS Aronia DPPH Pleurotus ostreatus total polyphenol content

저자

  • 최성주 [ Seong-Ju Choi | 공주대학교 식물자원학과 ]
  • 편하영 [ Ha-Young Pyeon | 공주대학교 식물자원학과 ]
  • 박태민 [ Tae-Min Park | 공주대학교 식물자원학과 ]
  • 박윤진 [ Youn-Jin Park | 두과녹비자원연구센터 ]
  • 오태석 [ Tae-Seok Oh1 | 공주대학교 식물자원학과 ]
  • 조용구 [ Young-Koo Cho | 공주대학교 식물자원학과 ]
  • 장명준 [ Myoung-Jun Jang | 공주대학교 식물자원학과 ] Corresponding author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    농수해양>농학
  • 소개
    우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국버섯학회지 [Journal of MUSHROOMS]
  • 간기
    계간
  • pISSN
    1738-0294
  • eISSN
    2288-8853
  • 수록기간
    2003~2026
  • 등재여부
    KCI 등재
  • 십진분류
    KDC 525 DDC 635

이 권호 내 다른 논문 / 한국버섯학회지 제20권 제3호

    피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

    함께 이용한 논문 이 논문을 다운로드한 분들이 이용한 다른 논문입니다.

      출처 : 네이버학술정보

        0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.

        페이지 저장
        소속기관 조회
        이용자님의 소속기관(단체)이 서비스에 가입되어 있는지 확인해 보십시오.
        기관회원에 소속되어 있는 이용자는 원문을 무료로 이용할 수 있습니다.