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Biosynthesis of resveratrol glucosides compounds by amylosucarse DgAS

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  • 발행기관
    한국당과학회 바로가기
  • 간행물
    한국당과학회 학술대회 바로가기
  • 통권
    2022 한국당과학회 연례학술대회 (2022.07)바로가기
  • 페이지
    pp.83-83
  • 저자
    Samir Bahadur Thapa, Purna Bahadur Poudel, Jae Kyung Sohng
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A415488

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원문정보

초록

영어
A highly efficient biocatalytic system was constructed to make bioactive resveratrol poly-glucosides in a chain by using sucrose as a cheap source of UDP-glucose donors with the help of amylosucrase, DgAS from Deinococcus geothermalis. The system is superior as the reaction is very fast, direct, high rate of conversion of substrates to products, high thermostable, and regio-stereospecific with very effective in action at 40°C. Successfully our system can convert around 98% resveratrol to its resveratrol glucosides in a short time. The amylosucrase DgAS not only added glucose in multiple hydroxyl positions but also conjugates glucose in the chain as a result highly soluble glucosylated products are formed. Because of the highest thermostability and specific action among all known amylosucrases (ASases), DgAS has proven its importance for the transglucosylation activities in different polyphenols on an industrial scale. Therefore, our system can be used industrially for the cost-effective production of resveratrol glucosides.

키워드

Transglucosylation Amylosucarse (DgAS) UDP-glucose.

저자

  • Samir Bahadur Thapa [ Department of Life Science and Biochemical Engineering, , Sun Moon University ]
  • Purna Bahadur Poudel [ Department of Life Science and Biochemical Engineering, , Sun Moon University ]
  • Jae Kyung Sohng [ Department of Life Science and Biochemical Engineering, , Sun Moon University, Department of BT-Convergent Pharmaceutical Engineering, Sun Moon University ] Corresponding Author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국당과학회 [Korean Society for Glycoscience]
  • 설립연도
    2006
  • 분야
    의약학>약학
  • 소개
    본 학회는 화학, 생화학, 분자생물학, 미생물학, 식품공학, 의학, 약학, 유전공학 및 생물공학, 환경 및 기타 공업 등 전 분야의 탄수화물관련 이론과 기술을 연구 발전시키고 산학협동을 통해 이를 보급하여 국내 관련 산업의 발전 및 국민생활의 과학화에 기여하고자 하며, 이러한 목표와 비젼의 실현을 위해 회원들이 적극적인 참여와 활동을 전개하고자 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국당과학회 학술대회
  • 간기
    연간
  • 수록기간
    2006~2022
  • 십진분류
    KDC 517 DDC 614

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