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Optimization of Monochamus alternatus media and culture period for cordycepin production in Cordyceps militaris culture using solid-state fermentation

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  • 발행기관
    한국버섯학회 바로가기
  • 간행물
    한국버섯학회지 KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제19권 제3호 (2021.09)바로가기
  • 페이지
    pp.126-133
  • 저자
    Si Young Ha, Ji Young Jung, Jae-Kyung Yang
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A400607

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원문정보

초록

영어
In this study, we investigated the effect of solid culture medium on the production of cordycepin in Cordyceps militaris. The regression equation was expressed as follows: Y1= 755.3-58.6625X1+4.79432E-14X2-46.6625X3-5.66269E-14X1X2- 0.025X1X3+1.62475E-14X2X3-160.6625X1 2+0.0125X2 2-206.9625X3 2, where, Y represents the value of cordycepin content (μg/g), X1 corresponds to the weight of M. alternatus in solid culture medium (g/bottle), X2 to the water content of the solid culture medium (%), and X3 to the culture period (day). The solid culture medium was optimized using the response surface methodology, and the optimal medium composition was as follows: the weight of M. alternatus in solid culture medium and water content were 16.2% and 100.7% (20.14 mL water/20 g solid culture medium), respectively, with a culture period of 39 days. Under these conditions, the cordycepin content of the fruiting bodies reached 150.0 μg/g (actual value). The supplementation of M. alternatus in solid culture for improved cordycepin content of C. militaris seems to be a promising alternative to wild and solid cultivation.

목차

ABSTRACT
INTRODUCTION
MATERIALS AND METHODS
Fungal strains
Inoculum preparation
Solid-state fermentation for growth of fruiting body
Analytical methods
Statistical analysis
RESULTS AND DISCUSSION
Influence of M. alternatus form on cordycepin content offruiting bodies
Effect of M. alternatus supplements weight on cordycepincontent of fruiting body
Effect of solid culture medium water content oncordycepin content of fruiting body
Optimization of screened variables using RSM (BBD)for improved cordycepin content of fruiting body
REFERENCES

키워드

Cordycepin Cordyceps militaris Monochamus alternatus Response surface methodology Solid-state fermentation

저자

  • Si Young Ha [ Division of Environmental Forest Science, Institute of Agriculture and Life Science, Gyeongsang National University, Jinju, 52828, Republic of Korea ]
  • Ji Young Jung [ Division of Environmental Forest Science, Institute of Agriculture and Life Science, Gyeongsang National University, Jinju, 52828, Republic of Korea ]
  • Jae-Kyung Yang [ Division of Environmental Forest Science, Institute of Agriculture and Life Science, Gyeongsang National University, Jinju, 52828, Republic of Korea ] Corresponding Author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    농수해양>농학
  • 소개
    우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국버섯학회지 [Journal of MUSHROOMS]
  • 간기
    계간
  • pISSN
    1738-0294
  • eISSN
    2288-8853
  • 수록기간
    2003~2026
  • 등재여부
    KCI 등재
  • 십진분류
    KDC 525 DDC 635

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