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연구논문

PLA 트레이 포장 수출용 배의 수송 모의환경 진동 스트레스에 의한 품질변화
Quality Change of Packaged Pears in PLA Tray for Export due to Vibration Stress by Simulated Transport Environment

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  • 발행기관
    한국포장학회 바로가기
  • 간행물
    한국포장학회지 KCI 등재 바로가기
  • 통권
    Vol. 27 No. 2 (2021.08)바로가기
  • 페이지
    pp.109-114
  • 저자
    최동수, 손재용, 김진세, 김용훈, 박천완, 황성욱, 박종민, 정현모
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A398480

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원문정보

초록

영어
The characteristics of vibrational stress (shock and vibration) during transport and the possibility of damage to the packaged pears by functional PLA tray were investigated. And this study was conducted to analyze how environmental conditions by simulated transport environment affect quality factors such as weight loss (%) and soluble solid content (SSC, %), and firmness (bioyield strength, kPa) of packaged pears by PLA tray and Expanded PET foam pad (Group 1), EPE cushion cup pad and net (Group 2) for exporting. Pears with or without vibration stress were stored for 30 days at low temperatures (5 ± 0.8oC, 80 ± 5% relative humidity). There was the statistically significant difference (p ≤ 0.05) between pears with and without vibration stress for weight loss, soluble solid content, and firmness (bioyield strength) after 30 days storage. Vibration stress accelerated pear quality deterioration during storage, resulting in increased weight loss, soluble solids content, and reduced hardness. The firmness (bioyield strength) and weight changes of pears with PLA trays were smaller than those of conventional packaging box systems. It was determined that the firmness of agricultural products was a quality factor closely related to the storage period and that PLA could be applied.

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
1. 시험재료
2. 수송 모의시험
3. 품질평가
4. 통계분석
결과 및 고찰
1. 진동 스트레스에 의한 배의 당도 변화
2. 진동 스트레스에 의한 배의 경도 변화
3. 진동 스트레스에 의한 배의 무게 변화
결론
감사의 글

키워드

Shock and Vibration Transportation Quality change Pear PLA Tray Packaging

저자

  • 최동수 [ Dong-Soo Choi | 농촌진흥청 국립농업과학원 수확후관리공학과 ]
  • 손재용 [ Jae-Yong Son | 농촌진흥청 국립농업과학원 수확후관리공학과 ]
  • 김진세 [ Jin-Se Kim | 농촌진흥청 국립농업과학원 수확후관리공학과 ]
  • 김용훈 [ Yong-Hoon Kim | 농촌진흥청 국립농업과학원 수확후관리공학과 ]
  • 박천완 [ Chun-Wan Park | 농촌진흥청 국립농업과학원 수확후관리공학과 ]
  • 황성욱 [ Sung-Wook Hwang | 계명대학교 화확공학과 ]
  • 박종민 [ Jong-Min Park | 부산대학교 바이오산업기계공학과 ]
  • 정현모 [ Hyun-Mo Jung | 경북과학대학교 물류패키징과 ] Corresponding Author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국포장학회 [Korea Society Of Packaging Science & Technology]
  • 설립연도
    1994
  • 분야
    공학>기타공학
  • 소개
    포장기술의 학문적인 발전을 도모하고 국내포장산업의 기술수준 제고를 위하여 선진포장기술 유입의 창구역할을 함

간행물

  • 간행물명
    한국포장학회지 [Journal of Korea Society of Packaging Science & Technology]
  • 간기
    연3회
  • pISSN
    1226-0207
  • 수록기간
    1994~2026
  • 등재여부
    KCI 등재
  • 십진분류
    KDC 530 DDC 620

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