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Baker Kings, Rice Liquor Princesses, and the Coffee Elite: Food Nationalism and Youth Creativity in the Construction of Korean “Taste” in Late 2000s and Early 2010s Television Dramas

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  • 발행기관
    계명대학교 한국학연구원 바로가기
  • 간행물
    Acta Koreana KCI 등재 SCOPUS A&amp HCI 바로가기
  • 통권
    VOLUME 24 NUMBER 1 (2021.06)바로가기
  • 페이지
    pp.77-104
  • 저자
    BONNIE TILLAND
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A395290

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원문정보

초록

영어
A significant number of South Korean television dramas from the late 2000s and early 2010s feature a creative youth gourmet who develops their taste (immat 입맛) for their self-development and for national honor. This article examines three such dramas—Coffee Prince (K’ŏp’i p'ŭrinsŭ il-ho chŏm 커피프린스 1호점, 2007), Bread, Love and Dreams (Cheppang wang Kim T’akku 제빵왕 김탁구, 2010), and Cinderella’s Sister (Sinderella ŏnni 신데렐라 언니, 2010). While by the mid-2010s reality and variety programs were more likely to feature young cooks and tastemakers than television dramas, youth on screen in the rapidly globalizing 2000s and early 2010s grappled with tensions between cosmopolitan and national consumption. The article further explores the dichotomy between rote learning and duty on the one hand, and creativity on the other, arguing that the focus on creativity connects to educational reforms and broader social policies of the time.

목차

Abstract
Immat: Appetites and Affect
Gourmet Dramas and Creative Youth
The Café as a Performance Space for Self and Couples
Baking for the Nation: Adapting Yangsik
Re-inventing Makkŏlli: South Korea’s New Foodie Culture
Conclusion: Towards Self-Assured Creativity
REFERENCES

키워드

taste Korean cuisine globalization youth television dramas

저자

  • BONNIE TILLAND [ An associate professor at Yonsei University Mirae Campus. ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    계명대학교 한국학연구원 [Academia Koreana]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    인문학>한국어와문학
  • 소개
    한국연구원은 1970년 5월 한국 민속의 각 분야에 걸친 자료의 수집과 학술적 연구를 목적으로 '한국민속연구소'로 출발하였다. 그 후 1973년 5월 연구 분야를 확대하며 민속뿐만 아니라 한국학 전반에 걸친 연구를 위해 '한국학연구소'로 개편하였고, 다시 1989년 3월 한국의 국제적 위상의 부상과 함께 한국학 연구의 중요성이 높아짐에 따라 '한국학연구원'으로 확대, 개편하였다. 한국학연구원은 한국학 전반에 걸친 연구를 통해 지역과 민족문화 발전에 기여하며 한국학의 세계화를 위해서 학술활동을 강화하고 나아가 내·외국인에 대한 한국문화 교육을 담당하고자 한다.

간행물

  • 간행물명
    Acta Koreana
  • 간기
    반년간
  • pISSN
    1520-7412
  • 수록기간
    1998~2026
  • 등재여부
    KCI 등재,SCOPUS,A&,HCI
  • 십진분류
    KDC 912 DDC 951

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