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A Study on the Water Tasty Evaluation of Tea Spring Waters in Tongdosa Areas
통도사지역 차샘(茶泉)의 물맛 평가에 관한 연구
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- 발행기관
- 한국도시환경학회 바로가기
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- 간행물
- 한국도시환경학회지 KCI 등재 바로가기
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- 통권
- VOL.20 No.4 통권 제56호 (2020.12)바로가기
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- 페이지
- pp.291-298
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- 저자
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- 언어
- 한국어(KOR)
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- URL
- https://www.earticle.net/Article/A394346
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원문정보
초록
- 영어
- According to the Tongdosa Historical Records, Tongdosa was recorded as having tea spring water for making tea, and th ere are still many tea springs today. The purpose of this study is to provide information on water quality and water taste evaluation of spring waters in Tongdosa areas. Aesthetic materials analysis result: Overall hardness is soft water, pH 6.42~ 8.60 (Average pH 7.11) and it was most neutral. It is suitable for drinking water quality standard (spring water). Analysis of water taste influencing factor: It was suitable for water quality standard (spring water). The amount of good arguments for flavor was SiO2 (22.25) > Ca (6.0) > K (0.48) the content of the flavor arguments are badly SO4 2 (1.59) > Mg (0.72). The results of tasty and healthy water evaluation: O-Index was 2.89~145.11(Average 40.6) and K-Index was –0.78~20.94 (Average 4.35). It was appear the total 32 items, tasty waters 32, healthy waters 8, tasty and healthy waters 8. In conclusion, the collected spring water is considered to be very useful as drinking water & tea water as soft water, neutral, tasty waters.
- 한국어
- 통도사 지역은 사적기에 창건 당시부터 다소촌과 차샘이 있다고 기록되어 있으며, 오늘날에도 여러 차샘들이 있고, 많 은 사람들이 이용하고 있다. 본 논문은 통도사 지역의 주요 차샘에 대한 물맛평가를 중심으로 종합적인 수질특성을 비교 평가한 결과, 다음과 같은 결론을 얻었다. 첫째, 맛과 냄새 등에 영향을 주는 심미적 영향물질 분석결과, 경도는 모두 연 수이고, 수소이온농도는 pH 6.42~8.60(평균 pH 7.11) 중성에 가깝고, 먹는 물 수질기준(샘물)에 적합한 것으로 나타났다. 둘째, 물맛영향인자에 대한 분석결과, 먹는 물 수질기준(샘물)에 적합한 것으로 나타났고, 물맛을 좋게 하는 성분은 SiO2 (22.25) > Ca(6.0) > K(0.48)의 순서로 나타났으며, 물맛을 흐리게 하는 성분은 SO4 2(1.59) > Mg(0.72)의 순서로 함유된 것으로 나타났다. 셋째, 물맛평가지표 분석결과, O-Index는 2.89~145.11(평균 40.6), K-Index는 –0.78~20.94(평균 4.35) 로 나타났으며, 통도사 지역의 차샘들은 32곳 모두 맛있는 물로 나타났고, 8곳은 맛있고 건강한 물로 나타났다. 그리고, 먹는 물로서 뿐만이 아니라 물맛도 좋아서 음용수와 찻물로 적절한 것으로 판단된다.
목차
Abstract
요약문
I. 서론
II. 재료 및 방법
1. 재료의 선정
2. 분석항목 및 분석방법
3. 물맛 평가방법
III. 결과 및 고찰
1. 현장 및 심미적 영향물질 분석결과
2. 물맛 영향인자 분석결과
3. 물맛 평가지표 분석결과
IV. 결론
사사
References
키워드
차샘(茶泉)물 물맛평가지표 water index K-index O-index spring water tasty and healthy water index K-index O-index저자
간행물 정보
발행기관
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- 발행기관명
- 한국도시환경학회 [The Korean Society of Urban Environment]
- 설립연도
- 2001
- 분야
- 공학>환경공학
- 소개
- 산업화와 도시 집중화 및 교통의 증가에 따른 각종 공해 물질의 증가에 의하여 우리들이 살고 있는 도시환경은 오염되고 있을 뿐만 아니라 도시 생태계가 파괴되어 가고 있다. 이에 따라 우리들의 생산활동이나 공공교통 그리고 일상생활에서 발생하는 대기오염, 수질오염, 토양오염, 폐기물, 소음 및 진동 그리고 그 밖의 오염원으로부터 발생되는 오염물질 등은 인간의 건강 및 생명에 유해하며 나쁜 영향을 미칠 수 있으므로 이를 방지하기 위한 시급한 대처가 요구된다. 이러한 시대적 요청에 따라 본 한국도시환경학회는 도시환경과 관련된 모든 문제를 조사연구함으로써 도시환경학문의 발전과 응용 및 보급에 기여하고 나아가 사회 발전에 이바지함을 목적으로 설립되었다.
간행물
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- 간행물명
- 한국도시환경학회지 [Journal of the Korean Society of Urban Environment]
- 간기
- 계간
- pISSN
- 1598-253X
- 수록기간
- 2001~2026
- 십진분류
- KDC 539 DDC 628
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