Earticle

초록

영어

In order to determine the possibility that Chrysanthemum indicum L. cultured with Lactococcus lactis (CILL) is a material for obesity suppression food, the body weight, body fat mass, and T cells were determined in C57BL/6 mice induced by a high fat diet. The CILL (25.15±2.44 g) demonstrated weight loss from week 4 onward and maintained a low weight gain from week 1 to week 8 (1.00±0.53 g). The 8-week body weight (30.38±4.17 g) indicated loss of 13.15% when compared to the HFD (60% high fat diet, 34.99±2.09 g). Fat mass decreased to 10.3022±2.8813 g, and the absolute liver weight decreased relative to that in the HFD. CD4+ T cells were 4.84±1.33%, CD8+ T cells 7.02±2.26%, and CD4+CD8+ T cells 1.46±0.81%, which were all higher than those in the HFD. As a result, CILL can be used as a material for preventing obesity as an effective measure toward reducing weight when consumed orally.

한국어

감국의 유산균 발효를 통한 감국 배양물(CILL)의 비만억제 식품의 소재로서 가능성을 알아보기 위해 고지방식이로 유도된 C57BL/6 mice에서의 체중, body fat mass, T cell 등을 측정하였다. 체중 변화에서 CILL 군 (25.15±2.44 g)은 4주부터 체중 감소를 보였으며, 1주차부터 8주차까지 낮은 증체량을 유지했다(1.00±0.53 g). 8주 체중(30.38±4.17 g)은 HFD 군(60% high fat diet, 34.99±2.09 g) 대비 13.15%의 체중 감소를 보였다. Fat mass는 10.3022±2.8813 g로 감소했 으며, 간 절대 중량에서 HFD 군에 비해 감소하였다. CD4+ T cell 4.84±1.33%, CD8+ T cell 7.02±2.26%, CD4+CD8+ T cell 1.46±0.81%로 HFD 군에 비해 높게 측정되었다. 결과적으로 CILL은 비만억제 효과가 있으며, CILL내의 비만억제 물질을 선별한다면 효과적인 비만억제 식품 소재로서의 가능성이 있을 것으로 사료된다.

목차

요약
Abstract
1. 서론
2. 재료 및 방법
2.1 실험재료
2.2 C57BL/6 mice 실험물질 투여
2.3 체중 변화 및 사료 섭취량 측정
2.4 동물의 지방량(body fat mass)
2.5 장기 무게 측정
2.7 T cell의 분포도
2.8 통계분석
3. 결과 및 고찰
3.1 비만이 유도된 C57BL/6 mice 의 체중 변화 및 사료 섭취량
3.2 CILL 투여에 따른 body fat mass 변화량과 간 및 부고환 증량
3.3 CILL 투여에 따른 혈중 지질함량에 미치는 영향
3.4 C57BL/6 mice 혈액내의 CD4+, CD8+, CD4+CD8+ T cell의 분포
4. 결론
REFERENCES

키워드

저자

• 최재영 [ Jae Young Choi | 연성대학교 호텔외식조리과 호텔조리전공 교수 ]
• 이자복 [ Ja-bok Lee | (주)엘파운더 대표이사 ]
• 김명옥 [ Myeong-ok Kim | (주)케이피씨 책임연구원 ] Corresponding Author

참고문헌

발행기관

간행물

표지보기 관심저널 등록

• 간행물명

  융합정보논문지(구 중소기업융합학회논문지) [Journal of Convergence for Information Technology]

• 간기

  월간

• pISSN

  2586-1816

• eISSN

  2586-4440

• 수록기간

  2011~2022

• 십진분류

  KDC 004 DDC 004