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표고 톱밥재배용 산조 701호의 품종육성 및 재배현황
Cultivation status and breed development of Lentinula edodes cultivar Sanjo 701ho in the sawdust cultivation

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  • 발행기관
    한국버섯학회 바로가기
  • 간행물
    한국버섯학회지 KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제18권 제3호 (2020.09)바로가기
  • 페이지
    pp.179-188
  • 저자
    노종현, 김경진, 이병석, 김선철, 김인엽, 최선규, 권혁우, 이원호, 정의용, 정남훈, 고한규
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A382440

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원문정보

초록

영어
The oak mushroom (Lentinula edodes) is a popular edible mushroom that has long been cultivated and eaten throughout Northeast Asia (including Korea). Its taste and flavor are unique. Oak mushrooms are cultivated on logs and in sawdust. The cultivation period on logs is 4–5 years, while the cultivation period in sawdust is 6 months, which is rapidly driving a shift from log to sawdust based cultivation. In particular, the Sanjo 701ho cultivar of L. edodes is a mid-range to hightemperature variety that is widely known for its suitability for summer cultivation on sawdust in Korea. This study summarizes new developments and achievements in the oak mushroom industry in Korea, and details the cultivation history of Sanjo 701ho, its culturing characteristics, various demonstration tests, and the expansion of domestic varieties.

목차

ABSTRACT
서 언
톱밥재배용 균주 수집
수집균주의 선발시험
선발균주의 재배시험
산조 701호 품종생산판매신고 및 품종보호등록
표고의 품종보호출원 현황
산조 701호 모균주 활용 품종육성
국내 보급확대(통상실시 중심으로)
적 요
REFERENCES

키워드

Oak mushroom Sanjo 701ho Cultural characteristics Lentinula edodes Sawdust cultivation

저자

  • 노종현 [ Jong-Hyun Noh | 산림조합중앙회 산림버섯연구센터 ]
  • 김경진 [ Kyung-Jin Kim | 산림조합중앙회 산림버섯연구센터 ]
  • 이병석 [ Byung-Seok Lee | 산림조합중앙회 산림버섯연구센터 ]
  • 김선철 [ Seon-Cheol Kim | 산림조합중앙회 산림버섯연구센터 ]
  • 김인엽 [ In-Yeop Kim | 산림조합중앙회 산림버섯연구센터 ]
  • 최선규 [ Sun-Gyu Choi | 산림조합중앙회 산림버섯연구센터 ]
  • 권혁우 [ Hyuk-Woo Kwon | 산림조합중앙회 산림버섯연구센터 ]
  • 이원호 [ Won-Ho Lee | 산림조합중앙회 산림버섯연구센터 ]
  • 정의용 [ Eui-Young Joung | 청흥버섯영농조합 ]
  • 정남훈 [ Nam-Hun Chung | 산림조합중앙회 산림버섯연구센터 ]
  • 고한규 [ Han-Gyu Ko | 산림조합중앙회 산림버섯연구센터 ] Corresponding author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    농수해양>농학
  • 소개
    우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국버섯학회지 [Journal of MUSHROOMS]
  • 간기
    계간
  • pISSN
    1738-0294
  • eISSN
    2288-8853
  • 수록기간
    2003~2025
  • 등재여부
    KCI 등재
  • 십진분류
    KDC 525 DDC 635

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