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노루궁뎅이균사발효 율무 열수추출물의 유용성분 및 생리활성
Biological activity in hot water extract from fermented Coix lacryma-jobi L. var. mayuen Stapf. by Hericium erinaceum (Bull. : Fr.)

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  • 발행기관
    한국버섯학회 바로가기
  • 간행물
    한국버섯학회지 KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제18권 제1호 (2020.03)바로가기
  • 페이지
    pp.20-28
  • 저자
    윤경원, 김경제, 진성우, 고영우, 임승빈, 하늘이, 정희경, 정상욱, 서경순
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A372528

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원문정보

초록

영어
This study was conducted to determine the antioxidant, nitrite scavenging, melanin tyrosinase inhibitory, and melanogenesis inhibitory activities of fermented Coix lacryma-jobi L. var. mayuen Stapf. by Hericium erinaceum (Bull.: Fr.) mycelial hot water extract (FCLHE). Additionally, we analyzed β-glucan and ergosterol contents in FCLHE and C. lacryma-jobi hot water extract (CLHE). The ergosterol and β-glucan contents in FCLHE were 740.2 mg% and 245.3 mg%, respectively, whereas these components were not detected in CLHE. FCLHE showed higher cell viability than CLHE. When B16F10 cells were treated with 500 μg/mL each of CLHE and FCLHE, the FCLHE treated cells produced 8.9 uM nitric oxide (NO), which was lower than that produced by CLHE treated cells (10.6 uM). The FCLHE treated cells showed significantly greater tyrosinase inhibition and melanin production at all tested concentrations than when compared to the CLHE treated group. Antioxidant parameters such as DPPH and ABTS radical scavenging activities were higher in FCLHE than in CLHE. These results suggest that FCLHE can be used as a raw material for functional foods, for food additives, and in the cosmetic industry.

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
균주
버섯균사발효
율무 추출물 버섯균사 발효조건 확립
용매별 추출 수율 분석
Ergosterol 함량 분석
β-glucan 함량 분석
세포생존율
율무노루궁뎅이균사발효율무 추출물의 항염증 효과
Melanin 생성저해 시험
ABTS radical 소거 활성
통계분석
결과 및 고찰
노루궁뎅이균사발효율무 용매별 추출 수율
Ergosterol 함량 분석
β-glucan 함량 분석
세포생존율
항염증 활성
Tyrosinase 활성저해 효과
Melanin 생성저해 효과
DPPH radical 소거능
ABTS radical 소거 활성
감사의 글
적요

키워드

Antioxidant activity β-Glucan content Biological activity Coix lacryma-jobi L. var. mayuen Hericium erinaceum mycelial

저자

  • 윤경원 [ Kyeong-Won Yun | 순천대학교 한약자원개발학과 ]
  • 김경제 [ Kyung-Je Kim | (재)장흥군버섯산업연구원 ]
  • 진성우 [ Seong-Woo Jin | (재)장흥군버섯산업연구원 ]
  • 고영우 [ Young-Woo Koh | (재)장흥군버섯산업연구원 ]
  • 임승빈 [ Seung-Bin Im | (재)장흥군버섯산업연구원 ]
  • 하늘이 [ Neul-I Ha | (재)장흥군버섯산업연구원 ]
  • 정희경 [ Hee-Gyeong Jeong | (재)장흥군버섯산업연구원 ]
  • 정상욱 [ Sang-Wook Jeong | (재)장흥군버섯산업연구원 ]
  • 서경순 [ Kyoung-Sun Seo | (재)장흥군버섯산업연구원 ] Corresponding Author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    농수해양>농학
  • 소개
    우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국버섯학회지 [Journal of MUSHROOMS]
  • 간기
    계간
  • pISSN
    1738-0294
  • eISSN
    2288-8853
  • 수록기간
    2003~2026
  • 등재여부
    KCI 등재
  • 십진분류
    KDC 525 DDC 635

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