Earticle

초록

영어

The purpose of this study was to investigate the effect of caffeine intake levels on electrolyte concentrations in the serum. Recent, changes in dietary habits and increased demand for a variety of caffeinated beverage have led to increased circulation in the market, leading to increased consumption. This study focuses on the effect of drinking caffeinated beverages on Na(sodium), K(potassium), Cl(chloride) in the serum. The effect of caffeine on the central nervous system has been confirmed by many previous studies. In addition, there are an increase in oxygen consumption, an increase in energy loss, metabolic rate in the body, a der=crease in the DNA synthesis of the spleen in the immune system and gastrointestinal track, mucosal hypertrophy, and various types of physiological and clinical changes. This study was conducted to investigate the difference in serum electrolyte concentrations after ingesting high-caffeine beverages and 36 college students over 20 years of age participated in the experiment. Serum concentrations of Na, K, and Cl before and after high-dose(>4 mg/kg) caffeine intake were measured by Na (Pre; 142.88 ± 5.45, Post; 140.80 ± 0.82), K (Pre; 4.26 ± 0.25, Post; 4.08 ± 0.17), Cl (Pre; 104.83 ± 2.61, Post; 103.13 ± 1.62) showed significant decreases in electrolyte concentration. Changes in serum electrolyte concentrations after high doses of caffeine affect water balance, osmotic pressure control, and acid-base equilibrium in the body. It was confirmed that it may cause diseases related to electrolyte imbalance such as hypernatremia, hyponatremia, hyperkalemia, and hypokalemia. However, ingesting a sufficient amount of water or ionic beverages after ingesting caffeine-containing beverages can help to maintain the concentration of electrolytes that have caused imbalances temporarily. Loss of body fluids without a high temperature environment or sufficient water intake can cause electrolyte imbalance. Therefore, intake of caffeine-containing beverages should be limited.

한국어

본 연구의 목적은 고용량의 카페인 섭취가 인체 내 전해질 농도에 미치는 영향을 연구한 것으로 고농도의 카페인 함유 음료 섭취가 혈청 내에서 수분조절, 삼투압 유지, 산-염기의 평형 등에 영향을 미치는 Na K, Cl 농도에 어떠한 영향을 미치는지에 대한 연구에 초점을 두 었다. 카페인이 중추신경계에 다양한 영향을 미치는 것에 대해서는 많은 선행 연구를 통해 입 증되었고 이외에도 산소 소모량의 증가, 체내의 에너지 손실 및 대사율 증가, 면역과 소화계 에서 비장의 DNA, 합성 감소, 위액 분비 증가, 위 질환 유발, 위 점막 비대 등의 다양한 생리 적 변화를 유발하는 것으로 보고되고 있다. 또한 고용량의 카페인 섭취는 중추신경계 자극에 따른 각성작용으로 불면증, 고혈압, 두통 등의 부작용을 유발하고 다양한 전해질의 흡수 방해 와 유실로 각종 질환 유발에 영향을 끼칠 수 있음을 확인하였다. 이번 연구는 고카페인 음료 섭취 후, 혈청 내 전해질의 농도 차이를 확인하기 위한 연구로 진행되었으며, 실험에는 20세 이상의 남녀 대학생 36명이 참여하여 고농도의 카페인 함유 음 료(커피) 섭취 전후에 나타나는 혈청 내 전해질 농도를 측정하였다. 카페인 섭취 후 혈청 내 전해질 농도 변화에 대한 검사에서 고용량(4mg/kg 이상)의 카페인 섭취 전후에 나타난 Na, K, Cl의 혈청 내 농도변화는 Na(Pre; 142.88±5.45, Post; 140.80 ±0.82), K(Pre; 4.26±0.25, Post; 4.08±0.17), Cl(Pre; 104.83±2.61, Post; 103.13±1.62) 모두에서 유의한 전해질 농도의 감소가 나타났다. 이번 연구를 통해 확인한 고용량의 카페인 섭취 후에 나타난 혈청 내 전해질 농도의 변화는 체내에서 수분 평형, 삼투압 조절, 산-염기 평형 조절에 관여하는 전해질의 농도변화에 영향을 주어 고나트륨혈증, 저나트륨혈증, 고칼 륨혈증, 저칼륨혈증 등의 전해질 불균형 관련 질환을 유발 할 수 있음을 확인하였다. 다만 카 페인이 함유된 음료의 섭취 후 충분한 양의 수분이나 이온음료의 섭취는 일시적으로 불균형 이 초래된 전해질의 농도를 유지하는데 도움이 되므로 일상에서 섭취되는 카페인의 양만으로 전해질 불균형을 초래한다고 단정할 수는 없다. 그러나 고온 환경이나 충분한 수분의 섭취 없 이 체액의 손실이 있는 경우에는 전해질 불균형을 야기할 수 있는 카페인 함유 음료의 대한 섭취는 제한적으로 이루어져야 할 것이다.

목차

국문요약
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구결과
Ⅳ. 결론
참고문헌
Abstract

키워드

카페인 중독 전해질 탈수 Na K Cl Caffeine addiction Electrolyte Dehydration Na K Cl

저자

• 김주용 [ Kim Ju Yong | 송호대학교 스포츠레저학과 교수 ]
• 임용광 [ Lim Yong Kwang | 송호대학교 임상병리학과 교수 ]

참고문헌

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