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한국의 과실가공 산업 현황과 농가형 과실가공 연구성과
Current Status of Fruit Processing industry in Korea and Research Achievements of Fann Fruit Processing

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  • 발행기관
    북방농업연구소 바로가기
  • 간행물
    북방농업연구 바로가기
  • 통권
    제42권 제2호 (2019.12)바로가기
  • 페이지
    pp.1-17
  • 저자
    辛鏞億
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A368581

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원문정보

목차

1. 머리말
2. 세계의 과실 가공산업 현황
가. 세계의 낙엽과수 재배면적과 생산량
나. 중국의 과실 생산 및 가공량
3. 한국의 과실 가공산업 현황
가. 농업 총생산액 대비 과수산업의 비중
나. 한국의 1인당 년간 과실 소비량
다. 한국의 과실 재배면적 및 생산량 동향
라. 국내 과실가공 현황
4. 한국의 가공 품종 연구개발 현황
가. 사과
나. 배
다. 포도
라. 감귤, 복숭아, 오디(한국원예발달사출판위원회, 2013)
5. 맺는말
참고문헌

저자

  • 辛鏞億 [ 신용억 | 사단법인 북방농업연구소 연구위원 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    북방농업연구소 [Northern Agriculture Research Institute, Inc]
  • 설립연도
    1996
  • 분야
    농수해양>농학
  • 소개
    본 연구소는 한국농업의 세계화 발전과 국제경쟁력 제고에 도움이 되는 농업기술 및 경영 경제적 협력 전략을 모색하기 위한 일환으로 북방농업의 기술개발 및 경제동향에 관한 조사연구를 목적으로 함.

간행물

  • 간행물명
    북방농업연구 [Journal of Northern Agriculture Research]
  • 간기
    반년간
  • pISSN
    2383-4595
  • 수록기간
    1996~2025
  • 십진분류
    KDC 520 DDC 630

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