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참나무분 첨가에 따른 표고 액체종균의 균체생산 및 효소 활성
Mycelial growth and wood decaying enzymatic activity analysis by various addition rates of oak powder in the liquid spawn of Lentinula edodes

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  • 발행기관
    한국버섯학회 바로가기
  • 간행물
    한국버섯학회지 KCI 등재후보 바로가기
  • 통권
    제16권 제2호 (2018.06)바로가기
  • 페이지
    pp.74-78
  • 저자
    김정한, 강영주, 백일선, 정윤경, 이용선, 조해석, 이영순
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A342289

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원문정보

초록

영어
This study was carried out to establish a suitable method for liquid spawn production from Lentinula edodes. The optimum production of liquid spawn (OLS) was achieved using soybean meal medium (SMM) with 0.3% of 850 um oak powder and 10-day incubation period and 0.6 vvm aeration volume. OLS showed activities of laccase on ABTS agar plate and carboxymethyl cellulase (CM-cellulase) on CMC agar plate. In case of liquid spawn, fruiting-body development period was delayed approximately 1 day compared to that of sawdust spawn, however, the yield of 153 g per 1.2 kg polypropylene bag was similar to that of sawdust spawn.

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
참나무분 첨가 액체종균의 균사생장 및 효소활성
통기량에 따른 참나무분 첨가 액체종균의 CO2 발생량 및 균사 생장량
배양기간에 따른 참나무분 첨가 액체종균의 CO2 발생량 및 균사생장량
선발된 액체종균의 자실체 생산성 비교
결과 및 고찰
참나무분 첨가 표고 액체종균의 균사생장 및 효소활성
통기량에 따른 CO2 발생량 및 균사생장량
액체종균 배양기간에 따른 CO2농도 변화 및 균사 생장량
선발된 액체종균의 자실체 생산성
적요
감사의 글
REFERENCES

키워드

Lentinula edodes Liquid spawn Oak powder Wood decaying enzyme Mycelia amount

저자

  • 김정한 [ Jeong-Han Kim | 경기도농업기술원 버섯연구소 ] Corresponding author
  • 강영주 [ Young-Ju Kang | 경기도농업기술원 버섯연구소 ]
  • 백일선 [ Il-Sun Baek | 경기도농업기술원 버섯연구소 ]
  • 정윤경 [ Yun-Kyeoung Jeoung | 경기도농업기술원 버섯연구소 ]
  • 이용선 [ Yong-Seon Lee | 경기도농업기술원 버섯연구소 ]
  • 조해석 [ Hae-Seok Cho | 청운표고(주) ]
  • 이영순 [ Young-Soon Lee | 경기도농업기술원 버섯연구소 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    농수해양>농학
  • 소개
    우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국버섯학회지 [Journal of MUSHROOMS]
  • 간기
    계간
  • pISSN
    1738-0294
  • eISSN
    2288-8853
  • 수록기간
    2003~2025
  • 등재여부
    KCI 등재
  • 십진분류
    KDC 525 DDC 635

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