Earticle

현재 위치 Home

야자박과 팜박의 첨가 수준이 거세한우의 발육 및 도체특성에 미치는 영향
Effect of Supplementation Levels of Copra and Palm Meal on Growth Performance and Carcass Characteristics of Hanwoo Steers

첫 페이지 보기
  • 발행기관
    강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 바로가기
  • 간행물
    동물자원연구 KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제29권 2호 (2018.06)바로가기
  • 페이지
    pp.67-76
  • 저자
    박병기, 안준상, 박중국, 김영수, 송금석, 임환, 서진교, 최욱진, 권응기, 신종서
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A333339

※ 기관로그인 시 무료 이용이 가능합니다.

4,000원

원문정보

초록

영어
This study was conducted to investigate whether dietary levels of copra and palm meals affect the growth performance, carcass characteristics, and meat properties of Hanwoo steers. Eighty-one Hanwoo steers were randomly assigned to one of three dietary groups: T1 (conventional level of palm and copra meals), T2 (20% copra meal and 15% palm meal), and T3 (30% copra meal and 20% palm meal). During the growing and early fattening periods, the average daily gains and formula feed intakes of T2 and T3 were higher than that of T1; however, those differences were not statistically significant. The dietary levels of copra and palm meals did not affect carcass weight, back fat thickness, and rib-eye areas. Marbling scores and meat quality grades were lower in T3 than in T1 and T2; however, those differences were not statistically significant. Meat color, fat color, texture, and maturity were similar among the treatment groups. In addition, dietary levels of copra and palm meals did not affect the chemical and fatty acid composition of longissimus dorsi muscles in Hanwoo steers. Thus, the present results indicate that high supplementation levels of copra and palm meals do not negatively affect the growth performance, carcass characteristics, and meat properties of Hanwoo steers.

목차

ABSTRACT
 Ⅰ. 서론
 Ⅱ. 재료 및 방법
  1. 공시동물, 시험구배치 및 사양관리
  2. 조사항목 및 분석방법
  3. 통계 분석
 Ⅲ. 결과 및 고찰
 Ⅳ. 요약
 사사
 Ⅴ. 참고문헌

키워드

Copra meal Palm meal Growth performance Carcass characteristics

저자

  • 박병기 [ Byung-Ki Park | 농협사료 ]
  • 안준상 [ Jun-Sang Ahn | 국립축산과학원 한우연구소 ]
  • 박중국 [ Joong-Kook Park | 농협축산연구원 ]
  • 김영수 [ Young-Soo Kim | 농협사료 ]
  • 송금석 [ Kum-Seuk Song | 농협사료 ]
  • 임환 [ Hwan Lim | 강원대학교 동물생명과학대학 ]
  • 서진교 [ Jin-Kyo Seo | 농협사료 ]
  • 최욱진 [ Wook-Jin Choi | 강원대학교 동물생명과학대학 ]
  • 권응기 [ Eung-GI Kwon | 국립축산과학원 한우연구소 ]
  • 신종서 [ Jong-Suh Shin | 강원대학교 동물생명과학대학 ] Corresponding author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) [Institute of Animal Life Science Kangwon National University]
  • 설립연도
    1999
  • 분야
    농수해양>축산학
  • 소개
    1970년 3월에 설립된 본 연구소는 국내외 동물자원에 관한 기초 및 응용연구를 통하여 축산업 발전을 선도하고 산학협동 체제를 강화하여 지역사회 발전에 기여함은 물론 통일에 대비한 북한 동물자원에 관한 연구를 체계적으로 수행하기 위함을 근본 목적으로 하고 있다. 본 연구소는 다변화, 과학화된 동물자원 분야에서 이론과 실제를 결부하는 연구활동 뿐만 아니라 학술 및 산학협동 활동 등을 인정받아 1991년에 교육부로부터 법정 연구소로 지정되었으며 1996년에는 이공계 첨단기자재 지원대상 연구소, 한우특성화대학 연구소로 지정되었고 1999년에는 학술진흥재단 대학 부설 중점연구소로 지정되었다. 이러한 지원과 국내외 동물자원 분야의 과학적 정립 및 연구, 발전이라는 고유한 목적 하에서 현재 국제적으로 축산업분야 중 심각한 문제를 가지고 있는 전염성 질병 및 그 대책 마련 등의 연구를 통해 현장애로 및 문제점을 해결하고, 실용적 축산 분뇨처리 방법 개발 및 새로운 축산물 가공품 개발과 유전공학 기법을 이용한 새로운 동물의 작출, 유전적 능력이 우수한 개체의 생산과 육종, 새로운 사료자원의 개발 등의 분야에서 세계적으로 선도적인 연구를 수행하고 있으며 관련분야에서 인정받는 국제적인 연구소로 발전하기 위해 노력을 기울이고 있다.

간행물

  • 간행물명
    동물자원연구 [Annals of Animal Resources Sciences]
  • 간기
    계간
  • pISSN
    1225-2964
  • eISSN
    2287-3317
  • 수록기간
    1999~2026
  • 등재여부
    KCI 등재
  • 십진분류
    KDC 527 DDC 636

이 권호 내 다른 논문 / 동물자원연구 제29권 2호

    피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

    함께 이용한 논문 이 논문을 다운로드한 분들이 이용한 다른 논문입니다.

      출처 : 네이버학술정보

        0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.

        페이지 저장
        소속기관 조회
        이용자님의 소속기관(단체)이 서비스에 가입되어 있는지 확인해 보십시오.
        기관회원에 소속되어 있는 이용자는 원문을 무료로 이용할 수 있습니다.