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호텔 종사원의 직무분석을 통한 전문대학의 교과과정 개발에 관한 연구
Developing a Curriculum of School Hotelier Using a Job Analyis

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  • 발행기관
    한국관광식음료학회 바로가기
  • 간행물
    관광식음료경영연구 바로가기
  • 통권
    Volume 17 NUMBER 1 (2006.07)바로가기
  • 페이지
    pp.109-123
  • 저자
    박정화
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A32206

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원문정보

목차

I. 서론
 II. 호텔경영 교과과정의 선행연구
 III. 호텔경영전고의 직무분석
  1. 직무분석
  2. 호텔경영 전공의 직무분석
  3. 호텔종사원의 직무흐름도
 IV. 호텔종사원의 직무명세서
  1. 호텔종사원의 직무명세서
  2. 객실예약의 작업명세서
  3. 호텔경영전공의 교육내용 횡령표
 V. 결론
 Abstract
 참고문헌

키워드

Hotelier Job Analysis Curriculum Job Description Job Specification

저자

  • 박정화 [ 경인여자대학 관광학부 조교수 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국관광식음료학회 [The Korean Research Society for Food and Beverage]
  • 설립연도
    1990
  • 분야
    사회과학>관광학
  • 소개
    본 학회는 학회 회원의 화목과 만족이 다른 어떠한 목적보다 우선하며 맛과 향기 그리고 유익함이 풍성한 참된 학회이미지를 추구한다. 본 학회는 호텔 관광 식음료분야의 가장 실무적이면서 이론적이며 가장 이론적이면서 가장 실무적인 전문가 사회를 추구한다. 본 학회는 가장 한국적이면서 가장 세계적인 호텔 관광 식음료산업육성을 위해 균형잡힌 연구, 개발을 추구한다. 본 학회는 한국 호텔 관광 식음료 경영기법의 연구, 개발 및 식음료 서비스 종사원의 교육, 훈련에 관한 활동을 수행하며 회원 상호간의 정보교환과 복리증진을 도모하고, 연대를 강화하여 한국의 전반적인 호텔 관광사업 및 식음료사업 발전에 기여함을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    관광식음료경영연구 [Journal of Applied Tourism Food & Beverage Management and Research]
  • 간기
    반년간
  • pISSN
    1598-0871
  • 수록기간
    1990~2012
  • 십진분류
    KDC 326 DDC 338

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