I. 다례의 정신 1. 물질적 측면 2. 정신적 측면 3. 예술적 측면 II. 우리나라의 차 1. 개념 2. 역사 3. 분류 4. 제다(製茶) 과정 5. 마시는 법 III. 생활다례 1. 예절이란 2. 인사예절 3. 절하기 4. 행다법 IV. 차와 음식 1. 다식(茶食)의 유래 2. 다식판 3. 다식 만들기 V. 중국의 차 1. 중국 음다 문화의 변천과정 2. 어떤 중국차를 사야할까 3. 중국차의 분류 4. 중국의 10대 명차 5. 중국차 우려 마시기 VI. 내 몸에 맞는 차 1. 몸의 시스템 2. 몸의 항상성(恒常性) 3. 몸의 반응 4. 몸 반응과 차의 관계 참고문헌