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커피전문점 제품 및 서비스 개선을 위한 실행방안 연구
A Study on Implementation Solutions for Improvement in Products and Services of Coffee Shops
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- 발행기관
- 한국생산성학회 바로가기
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- 간행물
- 생산성연구: 국제융합학술지 KCI 등재 바로가기
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- 통권
- 제28권 제2호 (2014.06)바로가기
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- 페이지
- pp.249-266
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- 저자
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- 언어
- 한국어(KOR)
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- URL
- https://www.earticle.net/Article/A315789
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
원문정보
초록
- 영어
- This paper provides specific implementation solutions for quality improvement in products and services of coffee shops through a case study. SERVQUAL is adopted and modified for this study to identify customer requirements for services of coffee shops. Quality Function Deployment (QFD) is introduced with a house of quality approach to reflect customer requirements in products and services. The house of quality approach involves a pair of houses of quality in this paper, beginning with engineering characteristics for product and services. This study finally draws specific implementation solutions based on the engineering characteristics by using a pair of houses of quality.
목차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구 결과
Ⅳ. 결론
참고문헌
Abstract
키워드
Coffee shops Quality Fuction Deployment(QFD) SERVQUAL저자
간행물 정보
발행기관
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- 발행기관명
- 한국생산성학회 [Korea Productivity Association]
- 설립연도
- 1985
- 분야
- 사회과학>경제학
- 소개
- 본 학회는 생산성에 관련된 학술연구의 진흥과 회원상호간의 친목을 도모함을 목적으로 한다. 그리고 다음의 사항에 주력한다. - 생산성에 관련된 학술연구의 진흥 - 생산성 향상을 위한 산학연계의 확립 - 회원상호간의 친교 및 정보교환 강화
간행물
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- 간행물명
- 생산성연구: 국제융합학술지 [Productivity Research: An International Interdisciplinary Journal]
- 간기
- 격월간
- pISSN
- 1225-3553
- 수록기간
- 1987~2025
- 등재여부
- KCI 등재
- 십진분류
- KDC 325 DDC 330
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