Earticle

초록

영어

This study investigates the effects of social media’s information characteristics on trust, satisfaction and visiting intention in the food service business, surveying customers who are experienced in the food service business social media. The importance of social media is increasing in the marketing field because social media can be used as a useful marketing tool. Many restaurants use social media as a marketing tool and restaurant businesses also set their marketing strategies through social media. The survey was to target the 290 of general public. To test the research model designed in this study, frequency analysis, reliability analysis, factor analysis, multiple regression analysis were used. The findings of this research are summarized as follows. First, we abstracted providing information, information exchange and availability of information from analysis of factors of the characteristics of food service business social media. And we also abstracted one factor from trust, satisfaction and visiting intention. Second, the social media’s information characteristics in food service business had positive(+) influence on trust and satisfaction. And trust and satisfaction exerted positive(+) influence on visiting intention. Third, this will be regarded as useful information supporting the marketing strategy utilized in the restaurant social media for food service businesses. This study provides the point that useful information such as effective promotion and marketing strategy online and social media is more effective than the traditional booking method. In addition to an academic approach, this study also attempts to provide practical assistance to the restaurant industry.

한국어

최근 급속히 확산되고 있는 소셜미디어는 기업의 유용한 마케팅 도구로 활용됨에 따라 그 중요성이 점차 높아지고 있다. 외식업체 또한 경쟁력 제고를 위해 소비자들과의 양방향 커뮤니케이션 활동 중 정보전달의 매개체로서 소셜미디어의 영향력에 주목하고 있다. 이에 본 연구는 소셜미디어 정보특성이 외식업체를 이용하는 소비자들에게 신뢰와 만족에 어떠한 영향을 미치는지, 신뢰와 만족은 소비자의 방문의도에 어떠한 영향을 미치는지 살펴본 뒤 고객지향적 마케팅전략을 수립하는데 전략적인 시사점을 제공하고자 하였다. 그리고 설계한 이론모델을 검증하기 위해서 분석에 적합한 290명을 대상으로 빈도분석, 신뢰도분석, 요인분석, 다중회귀분석을 하였다. 본 연구의 결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 블로그의 정보특성, 신뢰, 만족, 방문의도에 대한 타당성 및 신뢰도 검증결과, Cronbach's α는 0.8이상으로, 요인적재량 역시 0.7이상으로 본 연구의 측정항목들의 신뢰도와 타당성에 문제가 없는 것으로 나타났다. 요인분석의 결과 블로그 정보특성은 정보제공성, 정보교환성, 정보유용성 등 3개 요인으로 추출되었으며, 신뢰, 만족, 방문의도는 각각 1개 요인으로 추출되었다. 둘째, 가설을 분석한 결과, 소셜미디어 정보특성이 신뢰와 만족에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났고, 신뢰는 만족과 방문의도에, 만족은 방문의도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 본 연구는 이론적·실무적 측면에서 외식업체가 온라인 소셜미디어를 활용하여 효율적 프로모션과 마케팅전략을 지속적으로 확대할 수 있는 유용한 정보를 제공한다는 점에서 중요한 시사점을 제공한다.

목차

요약
 Ⅰ. 서론
 Ⅱ. 이론적 배경
  1. 소셜미디어의 외식정보특성
  2. 신뢰
  3. 만족
  4. 방문의도
 Ⅲ. 연구방법
  1. 연구모형
  2. 연구가설
  3. 변수의 조작적 정의 및 설문지 구성
  4. 자료 수집 및 분석 방법
 Ⅳ. 실증분석결과
  1. 응답자의 인구통계학적 특성 및 사용형태
  2. 신뢰도 및 타당성 분석
  3. 가설검정
 Ⅴ. 결론
 참고문헌
 Abstract

키워드

저자

• 권금택 [ Kwon, Kum-Tack | 영산대학교 외식경영학과 교수. ]

참고문헌

발행기관

간행물

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• 간행물명

  동북아관광연구 [Northeast Asia Tourism Research]

• 간기

  계간

• pISSN

  1738-8929

• 수록기간

  2005~2019

• 십진분류

  KDC 326 DDC 338