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감귤 미숙과 및 감귤박을 활용한 감귤마유 개발
Development of citrus horse fat using on Immature citrus peel and citrus peel
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- 발행기관
- 제주대학교 해양과학연구소 바로가기
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- 간행물
- 해양과학연구소 연구논문집 바로가기
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- 통권
- 제40권 (2016.12)바로가기
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- 페이지
- pp.37-44
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- 저자
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- 언어
- 한국어(KOR)
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- URL
- https://www.earticle.net/Article/A298636
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4,000원
원문정보
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
1. 건조 방법에 따른 감귤박 및 미숙과박 아미노산 함량측정
2. 감귤마유 지방산 함량 측정
3. 감귤마유 총 Flavonoid 함량 측정
결과
1. 건조방법에 따른 미숙과박 및 감귤박 아미노산 함량분석
2. 감귤마유 지방산 함량
3. 감귤마유 Flavonoid 분석
고찰
참고문헌
키워드
Horse fat Immature Citrus Peel Fatty acid Flavonoid저자
간행물 정보
발행기관
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- 발행기관명
- 제주대학교 해양과학연구소 [Marine Science Institute Jeju National University]
- 설립연도
- 1968
- 분야
- 농수해양>수산학
- 소개
- 해양의 실체와 그 자원의 합리적 이용과 관리방법을 규명하기 위하여 해양물리, 화학, 생물, 지질, 공학등 여러 관련분야에 관한 다양한 연구를 수행하며, 환경의 보전과 보호를 위해서 수질, 대기, 상·하수도, 폐기물, 사회적 환경 등의 연구를 통하여 쾌적하고 청정한 환경을 보전하기 위한 다양한 연구를 수행하고, 또한 해양 및 환경분야의 우수한 인력양성, 국내외 학술교류의 증진, 학·산 협동체제의 확립 등을 통하여 해양과 환경에 관한 기초 및 응용적 학술연구를 종합적으로 수행함을 목적으로 한다.
간행물
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- 간행물명
- 해양과학연구소 연구논문집 [Bulletin of the Marine Science Institute]
- 간기
- 폐간
- pISSN
- 1225-5734
- 수록기간
- 1977~2021
- 십진분류
- KDC 454 DDC 551
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