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Synthesis of enzymatically modified isoquercitrin

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  • 발행기관
    한국당과학회 바로가기
  • 간행물
    한국당과학회 학술대회 바로가기
  • 통권
    2017 한국당과학회 동계학술대회 (2017.01)바로가기
  • 페이지
    pp.58-58
  • 저자
    Jae Youn Bae, Chu Luong Luan, Jae Kyung Sohng
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A294816

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원문정보

초록

영어
Quercetin is suggested to be potentially beneficial for the prevention of various diseases. Enzymatically modified isoquercitrin was prepared by glycosylation of quercetin and the subsequent of oligoglucosylation of quercetin 3-O-β-glucoside (isoquercitrin) produced from quercetin. To enhance the production of isoquercitrin with high specificity, yield, and purity, an enzymatic bioconversion method was developed enzyme UGT78K1 from glycine max, which has quercetin transforming ability. UGT78K1 could effectively transform the quercetin into isoquercitrin. Enzymatically modified isoquercitrin was glucosylated to its oligoglucosyl quercetin 3-O-β-Glucoside by levansucrase of a genetically modified strain of Leuconostoc mesenteroides. levansucrase industrially important glycansucrase from L. mesenteroides.

저자

  • Jae Youn Bae [ Department of Life Science and Biochemical Engineering ]
  • Chu Luong Luan [ Department of Life Science and Biochemical Engineering ]
  • Jae Kyung Sohng [ Department of Life Science and Biochemical Engineering, Department of BT-Convergent Pharmaceutical Engineering, Sun Moon University, 70 Sunmoon- ro 221, Tangjeong-myeon, Asan-si ,Chungnam 31460, Korea ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국당과학회 [Korean Society for Glycoscience]
  • 설립연도
    2006
  • 분야
    의약학>약학
  • 소개
    본 학회는 화학, 생화학, 분자생물학, 미생물학, 식품공학, 의학, 약학, 유전공학 및 생물공학, 환경 및 기타 공업 등 전 분야의 탄수화물관련 이론과 기술을 연구 발전시키고 산학협동을 통해 이를 보급하여 국내 관련 산업의 발전 및 국민생활의 과학화에 기여하고자 하며, 이러한 목표와 비젼의 실현을 위해 회원들이 적극적인 참여와 활동을 전개하고자 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국당과학회 학술대회
  • 간기
    연간
  • 수록기간
    2006~2022
  • 십진분류
    KDC 517 DDC 614

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