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<생산기술>

순환식 온수 바닥 난방과 온수 급여가 육계의 생체변화에 미치는 영향
Effect to biological changes in the circulation heating system and the hot water supply

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  • 발행기관
    한국기계항공기술학회(구 한국기계기술학회) 바로가기
  • 간행물
    한국기계항공기술학회지(구 한국기계기술학회지) KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제18권 제3호 (2016.06)바로가기
  • 페이지
    pp.439-447
  • 저자
    백이, 강금춘, 문종필, 이태석, 권진경
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A278227

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원문정보

초록

영어
In this study, environmental new feeding and management system that are suitable for hot and cool water supply and floor heating system was developed and analyzed the effect for productivity and meat quality with supplying hot water in winter, the results were as follow as. HWSS was not affecting improvement with broiler productivity in initial time. Supplying hot water made the temperature inside broiler barn not go down rapidly as time went by from former term to latter term and continuous supplying hot water made boiler be adapted properly to the temperature and humidity of breeding environment that was requiring at its own growth phases. With unsaturated fatty acid / saturated fatty acids, HWSS was higher in broiler breast but CWSS was higher in the leg. With AST, ALT in blood, HWSS is higher than CWSS but with neutral lipid, protein, glucose, albumin, cholesterol, HWSS is higher than CWSS. Water circulation heating system gave an impact on meat quality and PH showed a higher in CWSS system. Also, redness and yellowness of the meat color was confirmed to be greater in HWSS. It was proved that the temperature difference of drinking water affected farm productivity, the blood and flesh quality, therefore, that could be estimated to be utilized successfully, if that should be used appropriately for productivity improvement according to the week-old of growth phase.

목차

Abstract
 기호설명
 1. 서론
 2. 재료 및 방법
  2.1 계사의 형태 및 시스템 구성
  2.2 동물실험 및 사양관리
  2.3 조사항목 및 조사방법
 3. 결과 및 고찰
  3.1 공급온수 및 내부 온습도 관리
  3.2 공급온수에 따른 육계의 생산성
  3.3 지방산 분석
  3.4 혈액 분석
  3.5 육질 분석
 4. 결론
 후기
 References

키워드

Heat pump(히트펌프) Drinking water(음용수) Poultry(가금) Poultry buildings(계사) Temperature(온도)

저자

  • 백이 [ Y. Paek | Member, Member, National Institude of Agricultural Sciences, RDA ] Corresponding Author
  • 강금춘 [ G. C. Kang | National Institude of Agricultural Sciences, RDA ]
  • 문종필 [ J. P. Moon | National Institude of Agricultural Sciences, RDA ]
  • 이태석 [ T. S. Lee | National Institude of Agricultural Sciences, RDA ]
  • 권진경 [ J. K. Kwon | National Institute of Horticultural and Herba Sciences, RDA ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국기계항공기술학회(구 한국기계기술학회) [Korean Society of Mechanical Technology]
  • 설립연도
    1999
  • 분야
    공학>기계공학
  • 소개
    기계 관련 산업 분야에 관한 학술과 현장 적용 기술을 연구하고 교류하며, 이에 관련된 학문과 기술 발전 및 보급에 기여함으로써 과학과 기술의 진흥에 이바지함을 그 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국기계항공기술학회지(구 한국기계기술학회지) [Journal of the Korean Society of Mechanical and Aviation Technology ]
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1229-604X
  • eISSN
    2508-3805
  • 수록기간
    1999~2026
  • 등재여부
    KCI 등재
  • 십진분류
    KDC 550 DDC 620

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