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원목재배와 병재배 잎새버섯(Grifola frondosa)의 생리활성
Physiological activitive of Grifola frondosa by log cultivation and bottle cultivation

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  • 발행기관
    한국버섯학회 바로가기
  • 간행물
    한국버섯학회지 바로가기
  • 통권
    제13권 제3호 (2015.09)바로가기
  • 페이지
    pp.185-191
  • 저자
    김종봉, 서혜영
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A255564

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원문정보

초록

영어
This research was carried out to determine the differences of physiological activites between Grifola frondosa of log cultivation(LC) and Grifola frondosa of bottle cultivation(BC). Total flavonoids content, total phenolics content, electron donating ability(EDA), nitrite-scavenging ability(NSA), SOD-like activity and inhibitory effect of Xanthine oxidase were examined. The highest value of total flavonoid content is 5.96±0.81 mg/g in water extract from Grifola frondosa of log cultivation at 40oC (LCW40) but, one of total phenolics compound is 44.53±0.89 mg/g in water extract from Grifola frondosa of bottle cultivation at 40°… (BC-W40). The EDA using DPPH of BC-W40 extract showed the highest value of 97.14±0.71%. Nitrite-scavenging ability was 62.55°æ0.36% in extract from Grifola frondosa of BC-W40 at pH 1.2. The value was SOD-like activity showed the highest value of 18.95°æ1.39% in extract from LC-W40. Xanthine oxidase inhibitory activity was the highest value of 54.31±0.40% in extract from Grifola frondosa BC-W40, and dependent on concentrations. These results showed that a the antioxidant effects of Grifola frondosa is excellent. However, physiological activities of Grifola frondosa were not depend on caltivation method regulary, and were different according to kind of solvents, concentraitions and physialogical factors examined such as EDA, SOD-like activity and NSA.

목차

ABSTRACT:
 서론
 재료 및 방법
  실험재료 및 추출
  추출조건
  총 플라보노이드와 총 폴리페놀함량
  전자공여능
  SOD 유사활성능 측정
  아질산염 소거능 측정
  Xanthine oxidase 저해 활성
 결과 및 고찰
  추출수율
  폴리페놀과 총 플라보노이드 화합물 함량 측정
  전자공여활성(Electron donating ability)
  SOD 유사활성(Superoxide dismutase - like activity)
  아질산염 소거활성(Nitrite scavenging ability)
  Xanthine oxidase 저해 활성
 적요
 감사의 글
 References

키워드

Grifola frondosa log cultivation Bottle cultivation Antioxidation

저자

  • 김종봉 [ Jong-Bong Kim | 대구가톨릭대학교 의생명과학과 ] Corresponding author
  • 서혜영 [ Hye-Young Seo | 대구가톨릭대학교 의생명과학과 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    농수해양>농학
  • 소개
    우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국버섯학회지 [Journal of MUSHROOMS]
  • 간기
    계간
  • pISSN
    1738-0294
  • eISSN
    2288-8853
  • 수록기간
    2003~2025
  • 등재여부
    KCI 등재
  • 십진분류
    KDC 525 DDC 635

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