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Chemical Composition of Mongolian Sea-buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) Fruits

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  • 발행기관
    경북대학교 농업생명과학대학 바로가기
  • 간행물
    경북대농학지 바로가기
  • 통권
    Vol. 30 No. 1 (2012.06)바로가기
  • 페이지
    pp.35-39
  • 저자
    Buya, Bujinlkham, Zheng, Hu-Zhe, Chung, Shin-Kyo
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A221246

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원문정보

초록

영어
Sea-buckthorn fruits (Hippophae rhamnoides L.) are used in Mongolia as traditional medicine due to the health-benefits associated with its bioactive components. The purpose of this study was to investigate the chemical composition of Mongolian sea-buckthorn fruits. In terms of proximate composition, crude fat content was the highest, whereas its crude ash content was the lowest. In organic acid contents, malic acid content ( mg/g) was the highest. Free sugars were composed of sucrose, xylose, glucose and mannitol. Vitamin C and carotenoid content were 320 mg/100 g and 715.25 mg/100 g, respectively. The major fatty acids were palmitic (C16:0), palmitoleic (C16:1), caprylic (C8:0) and linoleic (C18:2) acid.

키워드

Mongolian sea-buckthorn fruits; proximate composition; malic acid; palmitic acid

저자

  • Buya, Bujinlkham
  • Zheng, Hu-Zhe
  • Chung, Shin-Kyo

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    경북대학교 농업생명과학대학
  • 분야
    농수해양>농학

간행물

  • 간행물명
    경북대농학지
  • 간기
    계간
  • pISSN
    2287-271X
  • eISSN
    2288-0356
  • 수록기간
    ~2014
  • 십진분류
    KDC 525 DDC 635

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