Earticle

현재 위치 Home

〈학술연구〉

Determination of Microwave Waveguide Position for Potato Chip Drying System with Multiple Waveguides
다중도파관을 갖는 감자칩 건조기의 도파관 위치 결정

첫 페이지 보기
  • 발행기관
    한국기계항공기술학회(구 한국기계기술학회) 바로가기
  • 간행물
    한국기계항공기술학회지(구 한국기계기술학회지) KCI 등재 바로가기
  • 통권
    제16권 제1호 (2014.02)바로가기
  • 페이지
    pp.1141-1147
  • 저자
    Che Woo Seong
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A214955

※ 기관로그인 시 무료 이용이 가능합니다.

4,000원

원문정보

초록

영어
In this paper, numerical simulations are performed for the drying process of potato chip in a microwave oven with multiple waveguides, with the purpose of enhancing the uniformity in temperature distribution. A simulation model is built and simulated using COMSOL Multiphysics software. The simulation model uses 5 different positions of waveguides to see whether it affects the heat distribution in the material. In order to know the final temperature result of the material after it comes out of the cavity on a moving conveyor belt, the average temperature values along the direction of the conveyor belt motion are calculated and plotted. From the results, the best waveguide position is determined to get the best temperature distribution in the potato chips.

목차

Abstract
 1. Introduction
 2. Microwave drying system of potato chip with four waveguides
 3. Mathematical model of microwave heating
 4. Simulation of modified waveguide position
 5. Uniformity objective function
 6. Conclusions
 Acknowledgement
 References

키워드

Microwave drying(마이크로웨이브 건조) multiple waveguides(다중 도파관) potato chip(감자 칩) position of waveguide(도파관 위치)

저자

  • Che Woo Seong [ 제우성 | 경성대학교 공과대학 메카트로닉스 공학과 ] 책임저자

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국기계항공기술학회(구 한국기계기술학회) [Korean Society of Mechanical Technology]
  • 설립연도
    1999
  • 분야
    공학>기계공학
  • 소개
    기계 관련 산업 분야에 관한 학술과 현장 적용 기술을 연구하고 교류하며, 이에 관련된 학문과 기술 발전 및 보급에 기여함으로써 과학과 기술의 진흥에 이바지함을 그 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국기계항공기술학회지(구 한국기계기술학회지) [Journal of the Korean Society of Mechanical and Aviation Technology ]
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1229-604X
  • eISSN
    2508-3805
  • 수록기간
    1999~2026
  • 등재여부
    KCI 등재
  • 십진분류
    KDC 550 DDC 620

이 권호 내 다른 논문 / 한국기계항공기술학회지(구 한국기계기술학회지) 제16권 제1호

    피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

    함께 이용한 논문 이 논문을 다운로드한 분들이 이용한 다른 논문입니다.

      출처 : 네이버학술정보

        0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.

        페이지 저장
        소속기관 조회
        이용자님의 소속기관(단체)이 서비스에 가입되어 있는지 확인해 보십시오.
        기관회원에 소속되어 있는 이용자는 원문을 무료로 이용할 수 있습니다.